공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후 미나미구치점

2019.06.12

일식 맛의 결정체는 역시 육수! 육수의 맛을 즐길 수 있는 일품요리 | 라쿠자오 조후 미나미구치

<![CDATA[こんにちは、楽蔵調布南口店PR担当です。
음식이 나오면 은은하게 퍼지는 육수 향에 나도 모르게 안도했던 경험은 누구나 한번쯤은 있을 것이다. 이처럼 우리가 '맛있다'고 느낄 때는 맛뿐만 아니라 향도 중요한 요소입니다.
일본 음식의 맛을 좌우하는 '다시'는 감칠맛뿐만 아니라 향도 중요한 요소다. 향기로운 육수를 내기 위해서는 엄선된 재료와 세심한 작업이 필요하다.
저희 가게에서는 가쓰오부시 생산량 일본 1위인 가고시마현 마쿠라사키의 가쓰오부시를 사용하여 가쓰오부시의 감칠맛과 다시마의 감칠맛이 녹아든 은은한 향이 나는 고급스러운 육수로 완성했습니다.
그런 저희 가게의 엄선된 육수를 듬뿍 맛볼 수 있는 일품을 소개합니다.
 

육수를 듬뿍 넣은 푹신푹신한 육수 계란말이!

저희 가게가 엄선한 육수를 듬뿍 넣은 '육수향이 나는 엄선된 육수 계란말이'입니다. 한 입 베어 물면 풍미와 맛이 입안 가득 퍼집니다. 그리고 마치 구름처럼 부드러운 식감을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
 

토우오노다시 턱다다시를 사용한 '턱다시 두부'

규슈 지방에서는 토비오를 '아고'라고 부릅니다. 그런 토비오를 사용한 육수를 '아고다시'라고 하는데, 고급스럽고 감칠맛이 나는 것이 특징입니다.
저희 가게에서 추천하는 '아구다시 두부'는 아구다시의 진한 감칠맛을 천천히 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 육수를 듬뿍 넣어 드셔 보세요.
 

일식에는 역시 사케를 추천합니다!

육수 향이 나는 요리에 어울리는 술은 역시 사케가 제격이다.
이 시기에 추천하는 것은 역시 냉주. 술 종류도 다양하게 준비되어 있으니, 육수의 향과 함께 시원한 사케를 시원하게 즐겨보세요.
 
라쿠자오 조후 남쪽출구는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실을 갖추고 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 저희 가게만의 특별한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
 
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전화번호：050-7301-5020
이상, 락쿠라 조후 남쪽 출구점 홍보 담당이었습니다!
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