공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후 미나미구치점

2025.06.11

꼬치구이, 가마구이 등 절묘한 구이로 맛을 살린 일품요리 | 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후 미나미구치점

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후남쪽출구점 홍보담당입니다.

산해진미의 맛을 살리는 '아부리(구이)'. 언뜻 단순해 보이는 이 조리법이 사실은 매우 심오한 요리법이라는 것을 알고 계셨나요? 아부리 요리는 재료에 맞는 불의 세기와 시간 등을 파악해야 하며, 그 정도에 따라 맛의 차이가 크게 달라집니다. 저희 가게에서는 숙련된 조리사가 아부리를 담당하고 있으며, 다양한 식재료의 맛을 최대한으로 끌어올리고 있습니다. 저희 가게의 자랑인 아부리 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.

절품 꼬치구이는 간판 메뉴

저희 가게의 간판 메뉴라고 할 수 있는 인기 메뉴는 꼬치구이입니다. 육질이 좋기로 정평이 난 오야마 도리를 사용한 꼬치구이는 표면을 바삭하게 구워 고소한 맛을 살렸다. 고기는 부드러운 식감을 살리면서 절묘하게 구워내는데, 부위에 따라 굽는 타이밍이 다르다. 부위에 따라 굽는 타이밍이 다르기 때문에 요리사에게는 높은 기술과 안목이 요구된다. 절품으로 평가받는 저희 가게의 자랑인 구이 맛을 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

인기 메뉴인 '오야마도리 꼬치구이 모둠 5마리(양념, 소금)'와 '오야마도리 꼬치구이'는'오야마도리 연골이 들어간 츠쿠네 꼬치 3개(양념)' 2종류가 테이크아웃 메뉴에도 등장했다. 가게의 맛을 집에서도 즐길 수 있다.

볼륨감 넘치는 가마솥 구이

"「"'오늘의 가마야키'는 이미 드셔보셨나요? 그 날의 생선 종류가 바뀌는 독특한 메뉴입니다. 바삭바삭한 껍질의 식감과 가마 특유의 육즙이 풍부한 생선 기름이 술을 자꾸만 찾게 만드는 메뉴입니다. 사케나 소주와도 잘 어울리며, 상큼한 하이볼이나 레몬 사와 등과도 잘 어울립니다. 꼭 함께 즐겨보세요!

전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후 미나미구치점은 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실을 갖추고 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 생선회, 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 저희 가게만의 특별한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시기 바랍니다.
전화번호：050-5269-9100
이상, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후남쪽 출구점 홍보 담당이었습니다!
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