공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 조후 미나미구치점

2018.03.07

저희 가게의 식재료에 대한 고집스러움을 확인해 보세요! | 라쿠자오 조후 미나미구치

<![CDATA[こんにちは、楽蔵調布南口店PR担当です。
 
요리에 힘을 쏟는다는 것은 단순히 요리 기술을 연마하는 것이 아니다. 중요한 것은 '어떤 식재료'로 요리하느냐 하는 것입니다. 그래서 이번에는 저희 가게가 고집하는 식재료에 대해 소개하겠습니다.
 

계란말이의 생명인 육수를 고집한다!

일식의 기본이 되는 육수. 이 육수를 잘 만들지 못하면 모든 일식은 실패작이 되고 맙니다. 저희 가게에서는 최고급 통대두 담구 간장을 사용하는 것은 물론, 홋카이도산 다시마, 마쿠라사키산 가쓰오부시, 혼합부시로 정성껏 육수를 우려내고 있습니다. 최고급 재료가 만들어내는 육수는 깊이 있는 감칠맛이 특징이며, 일식의 품격을 한층 더 높여줍니다. 특히 저희 가게의 계란말이는 육수의 풍미를 제대로 느낄 수 있으니 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
 

생선회 맛을 좌우하는 신선한 간장

생선회를 먹을 때 빼놓을 수 없는 존재인 간장. 저희 가게는 물론 간장에도 심혈을 기울이고 있습니다. 간장의 베이스가 되는 물은 핫코다산 연방의 풍부한 복류수를 사용하고 있습니다. 또한 소금은 세계유산으로 알려진 샤크베이산 천연 소금을 사용하여 부드러운 입맛으로 완성했습니다.
이번 기사를 통해 저희 가게의 식재료에 대한 고집스러움을 이해하셨으리라 생각됩니다. 고객님께서 직접 엄선한 식재료를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
 
라쿠자오 조후 남쪽출구는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대, 회식, 중규모 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용하실 수 있습니다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 저희 가게만의 특별한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
 
트위터는여기
인스타그램은여기
전화번호：050-7301-5020
이상, 락쿠라 조후 남쪽 출구점 홍보 담당이었습니다!
기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.