공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO-에비나역 앞점

2024.07.24

절묘한 소금과 매실로 마무리한 구운 일품이 술을 권합니다 | 전석 개인실 라쿠조-RAKUZO-에비나에키마에키마에점

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO-에비나에키마에키마에점 홍보 담당입니다.

'안주는 오징어구이'라는 명곡의 가사가 있을 정도로 오징어구이와 술은 궁합이 잘 맞습니다. 저희 가게에서는 숙련된 요리사가 아부리를 담당하고 있기 때문에 절묘한 소금 간을 한 상태로 드실 수 있습니다. 이번에는 저희 가게가 자랑하는 아부리 일품을 소개합니다. 맛있는 술안주로 꼭 드셔보세요!

가사처럼 술이 술술 넘어간다

앞서 언급한 가사처럼 술을 자꾸만 권하게 만드는 것이 바로 '오징어 매콤달콤구이'이다. 축제 포장마차에서 먹어본 적이 있는 사람이 많을 것이다. 구워지는 도중부터 주변 일대에 향긋한 향이 퍼져 요리사도 배가 고파진다.

절묘한 불 세기와 타이밍에 구워내기 때문에 오징어가 너무 딱딱하지 않고 부드럽게 구워지는 것이 포인트다. 남녀노소 누구나 좋아하는 매콤달콤한 양념이 일품으로 오징어도 술도 술술 넘어간다. 취향에 따라 레몬이나 마요네즈를 곁들여 먹는 것도 추천한다.

마무리 구이

재료를 직접 불에 태우는 것뿐만 아니라 마무리로 아부리 기술을 도입한 일품도 있습니다. '아부리 고등어 구이'는 신선한 고등어를 바로 잡아 만든 고등어를 접시에 담아낸 후 버너로 구워 마무리하는 방식이다. 구우면 표면이 바삭바삭하고 고소해질 뿐만 아니라, 안쪽에 갇혀 있던 맛이 표면으로 올라오기 때문에 한 입 베어 물면 그 맛을 직접 느낄 수 있습니다. 한 번의 손길로 완성된 맛을 즐겨보세요.

라쿠쟈 우타게는 전석 대소형 개인실이 완비된 산해진미를 아낌없이 사용한 일식 다이닝입니다.

소규모 회식, 접대 및 회식, 중간 규모의 연회 및 단체 이용까지 폭넓게 대응할 수 있는 개인실을 갖추고 있습니다.

남녀노소 모두에게 폭넓게 사랑받고 있는 요리로 고객의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다.
음료 무제한이 포함된 연회 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시면 감사하겠습니다.

전화번호:050-5269-7726

이상, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO-에비나에키마에키마에점 홍보 담당이었습니다!

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