2017.11.15
안녕하세요, 라쿠자우타게 에비스 히가시구치역 앞점 홍보 담당입니다.
한낮에도 기온이 많이 내려가면서 추위가 찾아오는 계절이 점점 다가오고 있네요. 여러분, 감기 등 감기 걸리지 않도록 조심하시기 바랍니다.
오늘은 저희 가게의 '하케의 하룻밤 건조'를 소개합니다. 술과 잘 어울리는 요리입니다. 여러분도 함께 초대해주시고, '하케의 하룻밤 건조'를 드시면서 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.
하케의 성어는 60cm 정도로 성장한다. 일본에서는 이바라키현, 오호츠크해, 동북에서 북해도 등에 널리 분포한다.
하케의 제철은 가을과 겨울로 알려져 있다. 특히 이 시기는 산란을 앞두고 살이 통통하게 오르고 기름기가 최고조에 달해 제철 중에서도 가장 맛있는 시기다.
주로 말려서 먹는 경우가 많으며, 맛은 담백한 흰살 생선이다. 담백한 가운데도 감칠맛이 있어 인기의 비결이기도 하다. 말린 미림이나 훈제 등으로도 많이 조리됩니다. 이자카야 등에서는 단골 식재료로 인기가 있습니다.
하케 하룻밤 건조 680엔
하케의 맛을 잘 아는 전문가가 구입한 맛있는 하케. 저희 가게의 하케는 엄선된 것을 사용하고 있습니다. 살이 통통하게 오른 살코기를 맛있는 술과 함께 즐겨보세요.
저희 가게에는 '하케의 하룻밤 건조' 외에도 추천할 만한 구이 메뉴가 있으니, 좋아하는 술과 함께 주문해 보세요.
치바현산 대형 정어리 통째로 말린 것 480엔
하치노헤산 하룻밤 말린 오징어 720엔
대표 인기 메뉴인 '하케의 하룻밤 건조'를 소개합니다. 방문하실 때 꼭 주문하셔서 맛보시기 바랍니다.
저희 가게의 직원 일동은 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 룸을 갖추고 있어 소규모 회식, 접대, 회식, 중규모 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용하실 수 있습니다. 남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 예약, 문의 등 부담없이 전화로 연락 주시기 바랍니다.
전화번호:050-7300-3738
이상으로 락쿠라 우타게 에비스 히가시구치역 앞점 홍보 담당이었습니다.
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