【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

2019.02.25

旬の葱を美味しく召し上がってください | 楽蔵府中店

<![CDATA[こんにちは、楽蔵府中店PR担当です。
年間を通して美味しいので、しっかりと旬というものを意識したことは少ないかもしれませんが、葱は冬の時期がまさに旬です。
火を通せば一段と甘く、みずみずしさも堪らない葱の美味しさをしっかりと堪能していただける逸品をご紹介します。
首に巻いても風邪予防に効果は期待できませんが、食べれば風邪予防に期待出来るので、この季節の葱は一石二鳥ですよ。
 

美味しさの洪水。長葱の豚巻き炙り串（たれ・塩）

みずみずしい葱を豚肉で巻き炙った逸品。
炙り焼きにすることで引き出された葱の甘みたっぷりのジュースを、豚肉がしっかりとキャッチして逃がしません。
豚肉も炙り焼きによって香ばしさと肉汁がしっかりと引き出されています。
この2つの組み合わせは間違いない美味しさです。
たれであればより濃厚にその味わいを、塩であれば素材本来の持つうま味を堪能することができます。
 

食感インパクト。薬味まみれの冷奴

口当たりが滑らかで、大豆の美味しさをしっかりと感じることが出来る冷奴。
その上にこれでもかと沢山の葱や薬味をトッピングしています。
シャキシャキの葱の食感と豆富の口当たり、少し辛みもある葱と大豆の柔らかな味わい。
このコントラストが光る逸品に仕上がっています。
 
楽蔵府中は全席個室の和食ダイニングです
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
電話番号：050-7301-5029
以上、楽蔵府中店PR担当でした！
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