【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

2019.08.07

職人の技を感じる絶品炙り料理に舌鼓 | 楽蔵府中店

<![CDATA[こんにちは、楽蔵府中店PR担当です。
当店自慢の料理の1つに炙り料理があります。食材の旨みを閉じ込めるように焼き上げる炙り料理は、職人の技術が光ります。当店にお越しいただいた際には、ぜひおいしい炙り料理をご賞味ください。
 

迷わずオーダーしてほしい串焼き盛り合わせ

当店を初めてご利用いただくという方に、まずお召しあがりいただきたいのが当店自慢の炙り料理です。中でも「串焼き盛り合わせ」は、職人の高い技術を感じていただけるため、おすすめです。
「串焼き盛り合わせ」には、こだわりの仕入れで入手した「大山どり」を使用。噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります。絶妙な火加減と時間の管理で、外はしっかり中はふんわりと焼き上げます。おもわず「おかわり！」と言いたくなるようなおいしさですよ。
 

「ひと手間」の大切さが実感できる味

〆鯖はお好きでしょうか？昆布〆された鯖は、とても風味豊かに仕上がっていますが、当店の〆鯖は、切って盛りつけるだけで完成というものではありません。
「炙り〆鯖」と名前が付いていることからもお分かりいただけるように、お持ちする前に表面をサッと炙るというひと手間を加えます。このひと手間が鯖の臭みを消し、香ばしさをアップ。鯖の旨みを最大限に引き出してくれるのです。口に入れた瞬間に、昆布のまろやかな香りと鯖の旨みが楽しめます。
普段あまり青魚は食べないという方でも、お箸が止まらないようなおいしさですよ。キリリと冷えた辛口の日本酒と一緒にぜひどうぞ。
 
楽蔵府中は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
電話番号：050-7301-5029
以上、楽蔵府中店PR担当でした！
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