【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

2020.01.15

お肉の旨みを存分に堪能できる炙りメニューです | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

<![CDATA[こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当です。
当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。それらは、短時間で容易に習得できるものではありません。
当店では、長年にわたっていろいろな料理店で経験を積んできた、熟練の料理人が在籍しています。彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろい。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。
今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。
 

ミスジの良さをシンプルに生かしました

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジとは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、一頭から3kg程度しかとれない希少部位です。ミスジの箇所は、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、それ故に柔らかな食感が楽しめるとして人気です。
当店では、ミスジが持つ本来の味をシンプルに生かす形で、ステーキに仕上げました。ソースもお肉の味わいをグッと引き立ててくれていますよ。
 

かむほどに美味しい牛タン

こちらは「牛タンの炙り焼き」。美味しく炙った牛タンの炙り焼きは、歯ごたえが抜群、噛むごとに旨みが口の中に広がります。お酒も進めてくれる絶品の牛タンを、ぜひお召し上がりください

 
楽蔵府中は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
電話番号：050-7301-5029
以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当でした！
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