【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

2022.10.19

温め直しのコツを知ってテイクアウトをよりおいしく！ | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当です。

当店では、お店の味を手軽にお楽しみいただけるよう、テイクアウトをご用意しています。夕ご飯を作る時間がないときや、急な来客のおもてなしに、晩酌のおつまみなどに便利にご利用ください。
今回は、テイクアウトの温め直しのコツをご紹介します。コツを押さえて、よりお店の味に近づけてお召し上がりくださいね。

温め直しはコツを押さえて

当店のテイクアウトのなかでも特に人気が高いのが、くさみがなく、肉質が良いことで知られる大山どりをつかった焼鳥です。焼鳥を温め直すときは、お肉がパサパサにならないよう、水分をキープすることがポイントです。

クッキングシートで焼き鳥を包み込み、少量のお酒を振ってフライパンに乗せて温め直すと、ほどよい水分が残りおいしくお召しあがりいただけます。クッキングシートはほどよく水分を逃してくれるため、アルミホイルを使うよりも水っぽくならずおすすめですよ。

揚げものの温め直しのコツは？

「若鶏の竜田揚げ（5カン）」や「砂肝銀皮の唐揚げ」といった揚げものメニューは、電子レンジで加熱すると、途端に身がパサついてしまったり、余分な油分が浮き出て脂っぽくなりすぎてしまうことがあります。

揚げものを温め直すときは、一度くしゃくしゃにしてのばしたアルミホイルをトースターの天板に敷き、その上に揚げものをおいて2分程度焼くと余分な油が落とせておいしく温め直すことができますよ。簡単なので、ぜひ試してみてください。

楽蔵府中は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号：050-5269-9101
以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当でした！
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