【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

2025.03.19

絶妙な炙りで美味しさを引きだす！スタッフ一押しの逸品 | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当です。

今回は、絶妙な炙りで食材のおいしさをより引き出したおすすめの炙り料理をご紹介します。どれも旨みたっぷりで、何度でも食べたくなると評判ですよ。お酒とも相性がよく、スタッフからも大絶賛されているものをご紹介します。あと一品何かオーダーしたいなと迷ったときには、ぜひ参考にしてみてください。

絶妙な炙りで生まれる食感

炙っている最中からとっても良い香りが漂うことで調理師からもお腹がすくと言われている「イカの甘辛炙り」。日本のお祭りの屋台を彷彿とさせ、ノスタルジックな気持ちになる大人の方が多いのではないでしょうか。甘辛い味わいがとってもおいしく、生ビールをどんどんすすめてくれますよね。

当店では技術の高い調理師が炙りを担当しています。イカの炙りは火加減や炙りにかける時間が難しく、タイミングを間違えてしまうと、すぐに身が堅くなってしまいます。当店の「イカの甘辛炙り」は絶妙なタイミングと火加減で仕上げられているため、香ばしいのにふっくら柔らか。新鮮なイカならではの弾力も楽しめますよ！

日本酒が止まらないおつまみ

軽くつまめるおつまみにも炙りの逸品がございます。「エイヒレの炙り焼き」は、日本酒をちびりちびりと楽しみたいときに最適なメニュー。表面はパリッと香ばしく、噛むほどにじんわり広がる濃厚な甘みはエイヒレならでは。美味しすぎてスナック感覚でバクバク食べてしまうという方も珍しくありません。お好みで七味マヨネーズをディップしてお召し上がりください。

楽蔵府中は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。お刺身や串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号：050-5269-9101
以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店PR担当でした！
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