官方] 所有单间 乐寿府中店

2022.10.19

温め直しのコツを知ってテイクアウトをよりおいしく！ | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 府中店

您好，我是乐藏府中分店的公关负责人。

当店では、お店の味を手軽にお楽しみいただけるよう、テイクアウトをご用意しています。夕ご飯を作る時間がないときや、急な来客のおもてなしに、晩酌のおつまみなどに便利にご利用ください。
今回は、テイクアウトの温め直しのコツをご紹介します。コツを押さえて、よりお店の味に近づけてお召し上がりくださいね。

温め直しはコツを押さえて

当店のテイクアウトのなかでも特に人気が高いのが、くさみがなく、肉質が良いことで知られる大山どりをつかった焼鳥です。焼鳥を温め直すときは、お肉がパサパサにならないよう、水分をキープすることがポイントです。

クッキングシートで焼き鳥を包み込み、少量のお酒を振ってフライパンに乗せて温め直すと、ほどよい水分が残りおいしくお召しあがりいただけます。クッキングシートはほどよく水分を逃してくれるため、アルミホイルを使うよりも水っぽくならずおすすめですよ。

揚げものの温め直しのコツは？

「若鶏の竜田揚げ（5カン）」や「砂肝銀皮の唐揚げ」といった揚げものメニューは、電子レンジで加熱すると、途端に身がパサついてしまったり、余分な油分が浮き出て脂っぽくなりすぎてしまうことがあります。

揚げものを温め直すときは、一度くしゃくしゃにしてのばしたアルミホイルをトースターの天板に敷き、その上に揚げものをおいて2分程度焼くと余分な油が落とせておいしく温め直すことができますよ。簡単なので、ぜひ試してみてください。

Rakuzo Fuchu 是一家日式餐厅，全部为包间。
各种规格的包间可供小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和大型团体使用。
我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。我们诚邀您品尝我们最受欢迎的菜肴，如牛舌和烤串。
我们还有一系列引以为豪的创意菜肴。请享用我们的特色餐点。
我们期待着大家的到来。
*来店之前，请通过电话或网站查询营业时间。
电话号码：050-5269-9101
这是全包房 RAKUZO 府中分店的公关经理！
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