Official】All private rooms RAKUZO - Hakata Chikushi Exit

2019.01.23

日本酒と米焼酎の違いって？ | 楽蔵博多筑紫口駅前

Hello, I am the PR person in charge of Rakuzo Hakata Chikushiguchi Ekimae Store.

和の伝統を職人こだわりの「炙り」で楽しめる楽蔵のメニューたち。こだわりの一品にはお酒が合わないわけがありません。ビールにウイスキー、ワインと様々な料理を合わせたいところですが、その中には日本酒と焼酎も含まれますよね。当店では米焼酎を取り扱っていますが、日本酒とどう違うのでしょう？

【何が違う？】

日本酒も米焼酎も原料に「米」を使用するという点では一緒です。しかし、味も異なればアルコール度数も異なり、さらには原料にも違いがあるのです。まず作り方が異なり、日本酒は醸造酒で焼酎は蒸留酒です。蒸留酒は醸造酒を蒸留器で加熱したものであり、醸造酒よりも飲み口があっさりとシンプルになります。また、日本酒は酒造用のお米を使用するのに対し、焼酎は米に加えて穀類や芋のデンプンも使用します。

【合う料理って？】

飲む口も異なるためどちらが良いというのはお好みですが、お米をベースとしているためどちらも「魚介類」とは大変相性が良いのです。お刺身はもちろん、「炙り〆鯖」の香ばしさとも良いマリアージュを生み、「熊本直送　馬刺しの盛り合わせ」は馬刺しの脂が米の甘さでより引き立つベストなバランス。当店では米焼酎は「白岳 しろ」と「２９（ニジュウキュウ）」、日本酒は獺祭に八海山などの美味しいどころを取り揃えております。違いに意識して飲んでみることで、酒の新しい美味しさが広がるかもしれません。

Rakuzo is a Japanese dining room with all private rooms.
Private rooms of various sizes are available for small drinking parties and
For business entertainment, dinners, medium-sized banquets, and large groups
It can be used in various situations.

We will color your banquet with dishes that are popular among men and women of all ages. Please be sure to try our most popular dishes such as beef tongue and grilled skewers. We are also proud of our original dishes. Unlike ordinary izakaya restaurants, we focus on dishes other than snacks, so even those who do not drink alcohol can enjoy our food.

Phone number: 050-7300-4151

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This is the PR manager of Rakuzo Hakata Chikushiguchi Ekimae Store!

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。