공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 하카타 치쿠시구치점

2019.01.23

사케와 쌀소주의 차이점은? | 라쿠자야쿠라 하카타 치쿠시구치역 앞

안녕하세요, 라쿠자야 하카타 치쿠시구치역 앞점 홍보 담당입니다.

일본의 전통을 장인이 고집하는 '아부리'로 즐길 수 있는 라쿠쿠라의 메뉴들. 엄선된 메뉴에 술이 어울리지 않을 리가 없다. 맥주, 위스키, 와인 등 다양한 요리와 어울리는 술이 있지만, 그 중에는 사케와 소주도 포함되어 있지요. 저희 가게에서는 쌀 소주를 취급하고 있는데, 사케와 어떻게 다른가요?

무엇이 다른가?

사케와 쌀소주는 '쌀'을 원료로 사용한다는 점에서는 같다. 하지만 맛도 다르고 알코올 도수도 다르며, 원료에도 차이가 있다. 우선 만드는 방법이 다른데, 사케는 양조주이고 소주는 증류주입니다. 증류주는 양조주를 증류기에서 가열한 것으로, 양조주보다 입맛이 더 깔끔하고 담백하다. 또한, 사케는 양조용 쌀을 사용하는 반면, 소주는 쌀 외에 곡물이나 고구마 전분도 사용합니다.

어울리는 요리는?

입맛이 다르기 때문에 어느 쪽이 좋다고 하는 것은 취향에 따라 다르지만, 쌀을 베이스로 하고 있기 때문에 둘 다 '해산물'과는 궁합이 매우 좋다. 생선회는 물론 '고등어 구이'의 고소함과도 좋은 마리아주를 이루며, '구마모토 직송 말고기 모둠'은 말고기 기름이 쌀의 단맛으로 더욱 돋보이게 하는 최고의 밸런스를 자랑한다. 저희 가게에서는 쌀 소주는 '시라타케 시로'와 '29(니쥬큐)', 사케는 닷세이, 야카이산 등 맛있는 술이 준비되어 있습니다. 차이를 의식하며 마셔보면 술의 새로운 맛을 발견할 수 있을지도 모릅니다.

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호：050-7300-4151

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이상으로 락쿠라 하카타 치쿠시구치역 앞점 홍보 담당이었습니다!

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코스에 따라 내용 및 구성이 일부 달라질 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.