官方] 所有包房 RAKUZO - 博多筑紫口店

2019.01.23

日本酒と米焼酎の違いって？ | 楽蔵博多筑紫口駅前

こんにちは、楽蔵博多筑紫口駅前店PR担当です。

和の伝統を職人こだわりの「炙り」で楽しめる楽蔵のメニューたち。こだわりの一品にはお酒が合わないわけがありません。ビールにウイスキー、ワインと様々な料理を合わせたいところですが、その中には日本酒と焼酎も含まれますよね。当店では米焼酎を取り扱っていますが、日本酒とどう違うのでしょう？

【何が違う？】

日本酒も米焼酎も原料に「米」を使用するという点では一緒です。しかし、味も異なればアルコール度数も異なり、さらには原料にも違いがあるのです。まず作り方が異なり、日本酒は醸造酒で焼酎は蒸留酒です。蒸留酒は醸造酒を蒸留器で加熱したものであり、醸造酒よりも飲み口があっさりとシンプルになります。また、日本酒は酒造用のお米を使用するのに対し、焼酎は米に加えて穀類や芋のデンプンも使用します。

【合う料理って？】

飲む口も異なるためどちらが良いというのはお好みですが、お米をベースとしているためどちらも「魚介類」とは大変相性が良いのです。お刺身はもちろん、「炙り〆鯖」の香ばしさとも良いマリアージュを生み、「熊本直送　馬刺しの盛り合わせ」は馬刺しの脂が米の甘さでより引き立つベストなバランス。当店では米焼酎は「白岳 しろ」と「２９（ニジュウキュウ）」、日本酒は獺祭に八海山などの美味しいどころを取り揃えております。違いに意識して飲んでみることで、酒の新しい美味しさが広がるかもしれません。

Rakuzo 是一家日式餐厅，全部为包间。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

电话号码：050-7300-4151

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以上、楽蔵博多筑紫口駅前店PR担当でした！

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