【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 平塚店

2018.10.10

몸을 건강하게 하는 제철 음식을 먹자! | 라쿠자야쿠라 히라츠카

<![CDATA[こんにちは、楽蔵平塚PR担当です。
계절을 느낄 수 있는 음식을 먹으면 왠지 모르게 기분이 좋아진다. 하지만 마음뿐만 아니라 몸에도 좋습니다. 제철이라는 것은 가장 영양가가 높은 시기에 수확한 것이기 때문에 평소와 똑같이 먹어도 평소보다 더 많은 영양을 섭취할 수 있다는 뜻이다. 라쿠자야 히라쓰카에서도 이 가을, 제철 메뉴가 많이 나오고 있습니다.
 

평소보다 더 기름기가 많아졌다

이맘때쯤이면 고등어 회는 기름기가 많아져 그 어느 때보다 맛있어요. 게다가 몸에 좋은 등푸른 생선이니 기운을 북돋아 줍니다. 평소 DHA 보충제를 챙겨 드시는 분이라면 이 시기에는 '고등어회'로 영양을 보충해 보세요.

표고버섯 튀김의 향이 다르다

표고버섯은 사계절 내내 판매되고 있지만, 특히 가을의 이 시기는 향과 맛이 다르다고 한다. 그 맛을 맛보기 위해 라쿠자야쿠라 히라쓰카에서는 살짝 튀김으로 만들어 보았습니다. 춘국을 튀김옷에 섞어 색감과 상큼함이 더해져 호평을 받고 있습니다. 평소와는 또 다른 표고버섯의 맛을 발견할 수 있습니다.

 

제철도 좋지만 고기류도 먹고 싶다!

제철이 좋은 건 알겠는데, 생선이나 채소, 버섯보다 고기를 먹고 싶어요! 라는 분들에게도 추천하는 가을 고기 메뉴가 있다. 바로 '영계 치킨 커틀릿 작은 가지의 매콤한 절임 소스'이다. 치킨 커틀릿 자체가 제철이 아니라 소스에 제철인 작은 가지가 들어있다는 것이군요.
하나하나 정성스럽게 빵가루를 입힌 치킨 커틀릿을 부드럽고 바삭바삭하게 튀겨낸 치킨 커틀릿이다. 작은 가지를 매콤하게 절인 타르타르 소스가 평소와 조금 다른 맛으로 인기다.

 
楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
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남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 저희 가게의 엄선된 요리를 맛보시기 바랍니다.
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이상 락쿠라 히라츠카 홍보 담당이었습니다!
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