2026.05.06
您好,我是私人餐厅 Rakuzo - RAKUZO Hiratsuka 的公关经理。
日ごとに暖かさが増し、春の陽気が心地よい季節となりました。今回は、素材のあまみや食感をぜいたくに活かした、心も体もよろこぶ野菜メインの逸品を3品厳選してご紹介します。穏やかなひとときを彩る料理をぜひ堪能してください。

■自家製なめ茸と鬼おろし(539円)
粗めに削った「鬼おろし」のザクザクとした歯ごたえが、心地よい刺激をあたえてくれる一品です。そこに合わせるのは、じっくりと炊き上げた自家製のなめ茸。とろりとしたなめ茸の濃密なあまみと、大根のさっぱりとした清涼感が口の中で見事に調和します。シンプルながらも、素材の持ち味を最大限に引き出した仕上がりは、まさに職人の技。お酒との相性もよく、最初の一皿としておすすめしてください。

■かいわれおかか(539円)
ピリッとした辛みがアクセントのかいわれ大根に、たっぷりの鰹節を和えた、飽きのこないおつまみです。噛むたびに広がるかいわれのみずみずしい風味と、鰹節の香ばしいうまみが、互いの良さを引き立て合います。どこか懐かしく、ほっとするような優しい味わいは、お酒を飲み進める際(とき)の箸休めとしてもぴったりです。軽やかな口当たりを楽しみながら、会話をはずませてください。

■無限ピリ辛にんじん(539円)
細切りにしたにんじんの食感と、食欲をそそるピリ辛の味付けが魅力です。にんじん特有のあまみが辛味とよく、なじむことで、その名の通り、箸が止まらなくなるような美味しさを生み出しています。彩りも鮮やかで、食卓をぱっと華やかにしてくれます。ごまの風味がふわりと香り、にんじんが苦手な方でも食べやすい仕上がりになっています。お酒のお供に、このぜいたくな味わいをぜひ選んでください。
Rakuzo Utage 是一家日式餐厅,设有各种大小的包间,供应各种山珍海味。
餐厅提供各种包间,适合举办小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和团体活动。
该菜肴广受男女老少的欢迎,将为您的宴会增色不少。
此外,还提供多道可尽情畅饮的宴会课程。
我们期待着大家的到来。
*来店之前,请通过电话或网站查询营业时间。
电话号码050-5269-7198
这位是 RAKUZO 私人餐厅的公关经理--RAKUZO Hiratsuka!
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