2019.05.08
您好,我是乐藏神田分店的公关经理。
您品尝过 Rakuzo Kanda 的季节性菜单吗?这次我们要介绍的是菜单中的一道菜--Hatsu Gatsuo no Salt Tataki。
鲣鱼每年有两次捕捞季节。
初鲣是指从春季到初夏随太平洋黑潮北上的鲣鱼,而随着秋季天气转凉,返回的鲣鱼则向南移动。味道上的区别在于,初游的鲣鱼肉质较轻,而归来的鲣鱼脂肪较多。
推荐菜单 "Hatsu Gatsuo no Shio Tataki(盐渍 Hatsu Gatsuo)"中的 Hatsu Gatsuo 搭配高知名菜 Tataki,清爽可口。
Hatsu Gatsuo Salt Tataki 使用的盐也是我们特制的混合盐。
与濑户内海花盐和盐渍海带相结合。
濑户内海藻盐(Setouchi Hana-mo Salt)是一种口感温和的湿润粗盐,由濑户内海的海藻经过两道腌制工序制成,能充分萃取海藻的味道。
新鲜的时令鲣鱼与盐和盐渍海带完美融合烹制而成。这是目前仅有的推荐菜品。含税价格为 918 日元。请搭配您喜欢的饮料享用。
菜单上还有其他时令推荐。
Rakuzo Kanda 是一家日本餐厅,全部为包间。
各种规格的包间可供小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和大型团体使用。
我们将为您的宴会增色添彩,我们的菜肴深受男女老少的喜爱。我们还为自己的创意菜肴感到自豪。除了小吃,我们还在其他菜肴上下功夫,让不喝酒的人也能尽情享用。
我们期待着大家的到来。
电话号码:050-7576-4752
这是乐藏神田分店的公关经理!
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