官方] 所有单间 RAKUZO - 神田站前店

2019.05.08

自慢の初ガツオをお試しください | 楽蔵神田

您好，我是乐藏神田分店的公关经理。

楽蔵神田店の季節のおすすめメニューはお試しいただけましたか？今回はそのメニューの中のひとつ、「初ガツオの塩たたき」をご紹介します。

初ガツオは今のうち！

カツオの旬の時期は年に2回あります。
春から夏の始めにかけて、太平洋を黒潮にのって北へ行くカツオが「初ガツオ」で、秋に冷えてくると南下していくカツオが「戻りガツオ」です。味わいの違いは、初ガツオはさっぱり、戻りガツオは脂がのっています。
今回のおすすめメニュー「初ガツオの塩たたき」は、そんなさっぱりしたおいしさの初ガツオを、高知料理で有名なたたきで召し上がっていただきます。

使う塩にもこだわりが

この「初ガツオの塩たたき」に使った塩も、当店こだわりのブレンドです。
瀬戸内の花藻塩と塩昆布を合わせました。
瀬戸内の花藻塩は、瀬戸内の海藻を2段漬け込みし、海藻のうまみ成分がたっぷり引き出された、しっとりした粗塩でまろやかな味になっています。
その花藻塩と塩昆布を絶妙な割合でブレンドし、旬のさっぱり初ガツオをおいしく調理いたしました。今だけのおすすめメニューです。お値段は税込で918円です。お好きなお飲み物と合わせてどうぞご賞味ください。

ほかにも、季節のおすすめメニューをご用意しておりますので、そちらもぜひお試しください。

Rakuzo Kanda 是一家日本餐厅，全部为包间。
各种规格的包间可供小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和大型团体使用。

我们将为您的宴会增色添彩，我们的菜肴深受男女老少的喜爱。我们还为自己的创意菜肴感到自豪。除了小吃，我们还在其他菜肴上下功夫，让不喝酒的人也能尽情享用。
我们期待着大家的到来。

电话号码：050-7576-4752

这是乐藏神田分店的公关经理！

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