【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 柏店

2019.09.27

楽蔵自慢の創作和食で楽しむワインのマリアージュ | 楽蔵柏

こんにちは、楽蔵柏店PR担当です。

皆さんはワインはお好きですか？日本に訪れる訪日外国人が増加している中、ワインと和食の組み合わせも注目されています。
創作和食料理の当店では、ワインもちゃんとご用意しております。実は和食とワインは意外に相性がいい組み合わせです。

ぜひ、和食とワインのマリアージュを楽しまれてみてはいかがでしょうか。

刺身に合わせたいのはスパークリング

刺身にワイン？と驚くかもしれませんが、海外の方は刺身にワインを合わせることが多いです。魚というと白ワインのイメージですが、種類によっては逆に生臭さを引き立ててしまうワインもあるのでご注意を。刺身にベストなのはスパークリングです。爽やかな口当たりのスパークリングは、生臭さを感じさせることもなく、お刺身のよさを引き立ててくれます。

意外？エイヒレはワインに合うおつまみです

炙ったエイヒレに、七味がかかったマヨネーズは日本酒と合わせるのが定番ですが、ぜひ白ワインとも合わせてほしいです。コリコリといた食感と、みりんの甘い味付けのついたエイヒレは、すっきりした辛口の白ワインの引き立て役にぴったりです。

肉料理にはフルボディの赤ワインを

お肉にはやはり赤ワインがぴったりです。希少部位の「牛ミスジのステーキ」には、肉に負けないフルボディの赤ワインがおすすめ。脂身も適度に乗った肉質のよいミスジとの相性抜群です。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-4160

以上、楽蔵柏店PR担当でした！

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。