공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 카시와점

2019.09.27

라쿠자야가 자랑하는 창작 일식과 와인의 마리아주 | 라쿠자야카시와시

안녕하세요, 락쿠라 카시와시점 홍보 담당입니다.

여러분은 와인을 좋아하시나요? 일본을 찾는 외국인 관광객이 증가하면서 와인과 일식의 조합도 주목받고 있습니다.
일식 창작요리 전문점에서는 와인도 제대로 준비되어 있습니다. 사실 일식과 와인은 의외로 궁합이 잘 맞는 조합입니다.

일식과 와인의 마리아주를 즐겨보는 것은 어떨까.

사시미에 어울리는 스파클링

회에 와인? '라고 놀랄 수도 있지만, 해외에서는 회에 와인을 곁들이는 경우가 많다. 생선하면 화이트 와인이 떠오르지만, 종류에 따라서는 오히려 생선 비린내를 돋보이게 하는 와인도 있으니 주의하자. 생선회와 가장 잘 어울리는 와인은 스파클링이다. 상큼한 맛의 스파클링은 생선의 비린내를 느끼지 않고 생선회의 맛을 더욱 돋보이게 해준다.

의외? 가오리 지느러미는 와인과 어울리는 안주입니다!

구운 가오리 지느러미에 칠미 마요네즈를 얹은 가오리구이는 사케와 함께 먹는 것이 일반적이지만, 화이트 와인과도 함께 먹어보길 추천한다. 바삭바삭한 식감과 미림의 단맛이 가미된 가오리 지느러미는 깔끔하고 드라이한 화이트 와인을 더욱 돋보이게 해준다.

고기 요리에는 풀 바디 레드 와인을

고기에는 역시 레드 와인이 잘 어울린다. 희소 부위인 '소 설도 스테이크'에는 고기에 뒤지지 않는 풀 바디의 레드 와인을 추천한다. 기름기가 적당히 올라가고 육질이 좋은 우둔살과 궁합이 잘 맞는다.

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

전화번호：050-7300-4160

이상 락쿠라 카시와시점 홍보 담당이었습니다!

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기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.