【公式】個室ダイニング 楽蔵‐RAKUZO‐ 神戸三宮駅前店

2018.02.28

和食に合う日本酒の選び方とは？ | 楽蔵神戸三宮

こんにちは楽蔵神戸三宮店PR担当です。

お酒を飲んで温まりたいような、寒い日が続きますね。

当店では、全国から取り寄せた５０種類以上もの焼酎を始め、ワイン、サワー、ハイボール、カクテルなど多数のお酒をご用意しております。

中でも、和食にぴったりなこだわりの地酒を多数ご用意しております。

こちらには、インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門でメダルを受賞したり、推奨酒に選ばれた地酒もございます。

今回は、そんな当店オススメの地酒が美味しくなる、お料理と日本酒の選び方をご紹介します。

前菜には吟醸系で

香りが良く、すっきりとしてキレのいい吟醸系の日本酒は、どちらかといえば油の濃いお料理よりは淡白な食材がよく合います。

白身魚のお造りや魚の塩焼きといったお料理や、カルパッチョなどに合うお酒です。

是非香りを楽しんでご賞味くださいね。

純米酒にはご飯のお供を

お米の味わいの強い純米酒は、旨みやコクがあってどっしりとした味わいのお酒ですので、炊いたご飯に合いそうなお料理がおすすめです。

肉炙り盛りプレートを始めとするお肉料理や、チーズ明太じゃがバターなどのバターを使ったお料理に合います。

しっかりと味のついたお料理に合わせると、ぐっと味が引き立ちますよ。

とにかく万能なのは本醸造

誰でも美味しく飲める、淡麗辛口の本醸造。

冷奴やお漬物など、シンプルで軽い口当たりの定番の一品をはじめ、どのようなお料理にでも合うのが本醸造です。

何を飲もうか悩んだときには、とりあえず本醸造にしてみてはいかがでしょうか？

いかがでしたか？

このように、日本酒は種類によって味わいが異なってきます。

その差を楽しみながら、当店の和食にぴったりな日本酒を堪能してみてはいかがでしょうか。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

電話番号：050-7300-4095

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以上、楽蔵神戸三宮店PR担当でした！

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