【公式】個室ダイニング 楽蔵‐RAKUZO‐ 神戸三宮駅前店

2018.06.13

素材にこだわった逸品をご紹介します | 楽蔵神戸三宮

こんにちは、楽蔵神戸三宮店PR担当です。

当店では、本格的な日本料理をカジュアルに楽しんでいただきたいという思いから、食材や調理法にはこだわり手間暇をかけた料理を、リーズナブルな価格でご提供することをモットーとしています。実は、お料理に使う調味料などにまで、随所にこだわりが光っているんですよ。今日は、当店の美味しさの秘訣を少しご紹介します。

こだわりのお出汁が味の決め手

だし香るこだわり出汁巻玉子
和食の味は、すべて出汁で決まると言っても過言ではありません。楽蔵では、最高級の丸大豆淡口醤油を使って、たっぷりの枕崎産のかつお節と混合節、北海道産の真昆布で取った出汁を合わせています。上品な中に、芳醇な味わいを感じられ、すべてのお料理の味わいをピタッと決めてくれる子のお出汁。このお出汁こそが当店の美味しさの秘訣なのです。このお出汁をたっぷりと使ってふわふわに仕上げた、お出汁感たっぷりの出汁巻玉子を、ぜひご賞味くださいませ。

海鮮の味わいを引き立てるこだわり醤油

お醤油の味わいはすべてお水で決まります。楽蔵のこだわりのお醤油は、八甲田連邦からの伏流水を使い、世界遺産でもあるシャークベイ産の天然塩を使って、まろやかに仕上げたもの。海鮮の美味しさを引き立てる、角がないまろやかな味わいのお醤油です。お造り盛り合わせなど、新鮮な魚介とともにお召し上がりくださいませ。

いかがでしたか？
ぜひ、こだわりの食材を感じてください。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

電話番号：050-7300-4095

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以上、楽蔵神戸三宮店PR担当でした！

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