공식】개인실 다이닝 楽蔵-RAKUZO- 고베 산노미야역 앞점

2018.02.21

겨울 한정 어레인지! 고집스럽게 만든 계란말이 | 라쿠자오 고베 산노미야

안녕하세요, 라쿠조 고베산노미야점 홍보 담당입니다.

올해는 유난히 추위도 심하고, 따뜻한 방구석에 들어가서 몸을 녹이고 싶다는 생각이 들지 않나요?

겨울 시즌 추천 요리라고 하면 전골 요리 등을 중심으로 소개할 수 있다.

많이 있지만, 이번엔 겨울 한정으로 변형된 계란말이를 소개합니다.

이 가게가 자랑하는 식재료로 소개하는 요리 중 하나다,

엄선된 육수를 사용한 육수 계란말이.

겨울에는 계란 흰자가 들어간 푹신한 팥빙수를 얹어 담백한 눈꽃을 만들어요.

이번에는 그런 저희 가게의 자랑인 계란말이의 매력을 충분히 소개합니다.

맛을 결정하는 두 가지 육수

저희 가게의 계란말이에는 두 종류의 육수를 사용하고 있습니다.

그 중 하나는 마쿠라사키산 가쓰오부시(가다랑어포)이다.

가쓰오부시 제조에 300여 년의 역사를 가지고 있으며, 가쓰오부시 생산량 일본 제일의 마쿠라사키.

엄격한 심사를 통과한 최고급 가쓰오부시로 높은 평가를 받고 있어요.

이 밖에도 여러 가지 다진 절을 섞어 만든 혼합절도 함께 사용한다.

또 하나, 홋카이도산 다시마로 만든 육수를 고집하는 것도 특징이다.

진다시마는 여러 종류의 다시마 중에서도 단맛이 고급스럽다,

맑은 국물이 나오는 것이 특징인 고급 제품입니다.

이런 정성을 담은 육수를 사용한 저희 가게의 계란말이는 육수 계란말이입니다,

자랑할 만한 일품이에요!

양념은 최고급 간장으로

육수만 고집하는 것이 아니다.

간장도 정성을 다해 제공하고 있습니다.

육수의 맛을 풍부하게 살려주는 육수를 사용하고 있다,

얇은 두께의 통콩 담백한 간장입니다.

식재료의 맛과 색을 살려주기 때문이다,

계란말이의 맛은 한층 더 업그레이드됩니다.

어땠나요?

저희 가게의 정성이 담긴 계란말이를 꼭 맛보시기 바랍니다!

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호：050-7300-4095

트위터는여기

인스타그램은여기

이상으로 라쿠조 고베 산노미야점 홍보 담당이었습니다.
기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.