【公式】全席個室 楽蔵うたげ 松本駅前店

2023.11.08

魚介の旨みがアップする一夜干しが抜群においしい | 全席個室 楽蔵うたげ 松本駅前店

こんにちは。全席個室 楽蔵うたげ 松本駅前店PR担当です。

魚介の逸品はお好きでしょうか。鮮度の良い新鮮な魚介料理はおいしいですが、同じくらいすすめなのが一夜干しの炙りです。凝縮された旨みが口いっぱいに広がり、お酒がどんどん進みます。今回は、高い技術を持った調理師が責任をもって炙る、魚介の炙りをご紹介します。

脂乗りが違う！

「千葉県銚子産　マイワシの一夜干し」をお召し上がりになったことはありますか？千葉県銚子産のマイワシは、ハリと脂の乗りがほかの地域とはけた違いに違います。とろけるようなジューシーなマイワシは、一度食べたら記憶に残ること間違いなしです。千葉県銚子は、江戸時代から水路の始点となっていた町で、魚介の鮮度が抜群に良いのが特徴でした。魚介の鮮度があがった現在でも、その品質の良さには変わりがなく、格別においしいマイワシが楽しめます。

一夜干しにすることで旨みが凝縮され、マイワシの風味の良さを実感していただけますよ！日本酒と一緒にぜひどうぞ！

ふっくらジューシー

ふっくら＆ジューシーな身が楽しめる一夜干しといえば、「ホッケの一夜干し」です。炙ると内側に閉じ込められていた脂が表面に浮き出し、見るからにおいしそうな姿に仕上がります。身離れも良く食べやすいのもおすすめポイントのひとつ。とってもジューシーなので、生ビールやレモンサワーなど、さっぱり系のドリンクもよく合いますよ！

楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。
ご友人、同僚、お仕事仲間、大切な人、ご家族、どなたとでも他のお客様の目を気にせずお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の個室は居心地が良いとお客様からご好評をいただいており、自慢のお部屋ばかりです。ぜひご宴会にご利用ください。
山と海の旬な幸をふんだんに使用した懐石コースをご用意。落ち着いた雰囲気の個室は大切な方、お仕事仲間、お顔合わせなど、大切なシーンで豊富な種類の飲み放題と併せてご利用いただけます。飲み放題はアルコールからノンアルコールまで多用に取りそろえております。特に焼酎の品ぞろえは自慢の充実度です。ぜひ、お客様の大切な日に当店をご利用ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-8653
以上、全席個室 楽蔵うたげ 松本駅前店PR担当でした！
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