【公式】全席個室 楽蔵うたげ 名駅３丁目店

2020.03.27

炙りがお肉の旨みを際立たせます | 全席個室 楽蔵うたげ 名駅３丁目店

こんにちは、全席個室 楽蔵うたげ 名駅３丁目店PR担当です。

当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。その技術は、習得するのに長い年月がかかるとされています。

今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。どれも料理人に技巧が尽くされた、人気のメニューですよ。

いろいろなお肉が楽しめる、3種盛り

こちらは「楽蔵の3種肉盛り（中落カルビ、特選豚、若どり）」。一皿で若鶏のグリルと中落ちカルビ、特選豚が楽しめるという、当店でも人気のメニューのひとつです。それぞれのお肉の味わいを、焼きたての熱々のうちにお召し上がりください。わさびやマスタードなど、お好みの味つけでどうぞ

柔らかくて旨みたっぷりの希少部位「ミスジ」

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジとは、牛の肩甲骨の内側についているお肉で、一頭から3kg程度しかとれない希少部位です。当店ではこのお肉を、オリジナルのソースと合わせてステーキに仕上げました。おろし玉葱とリンゴのナチュラルな甘さがお肉の旨みを引き立ててくれていますので、ぜひご賞味ください。

楽蔵うたげは全席大小個室完備の山海の幸を贅沢につかった和食ダイニングです。

個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味ください。

お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7301-6024
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以上、全席個室 楽蔵うたげ 名駅３丁目店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。