공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 메이에키 4초메점

2019.09.27

장인의 기술이 담긴 아부리 메뉴 | 라쿠자우타게 메이에키 4초메

안녕하세요, 락쿠라 우타게메이에키 4초메점 홍보 담당입니다.

락쿠라 업태의 특징은 다양한 가게에서 경험을 쌓은 숙련된 장인들이 다수 포진해 있다는 점이다. 그들이 마음껏 솜씨를 발휘한 메뉴들은 많은 손님들의 사랑을 받고 있다.

그 중에서도 특히 주력하고 있는 것이 '아부리' 메뉴입니다. 이번에는 저희 가게의 '아부리'에 대해 소개합니다.

단순히 굽는 것만이 '구이'가 아니다.

'아부리'는 단순히 재료를 불에 구워내는 것만이 아니다. 불과의 거리감, 열을 가하는 방법, 굽는 시간 등 고려해야 할 사항이 다양하다. 또한, 재료에 따라 굽는 시간이 다르다는 것을 계산하여 모든 재료가 같은 시간에 맛있게 익을 수 있도록 계산하는 등, 장인들은 세밀하게 계산을 한다.

이렇게 해서 테이블에 차려지는 '아부리' 메뉴는 식재료의 매력을 제대로 살린, 술과 잘 어울리는 일품 메뉴들로 구성되어 있다.

'아부리'의 매력을 느낄 수 있는 다양한 메뉴들

저희 가게에는 다양한 '아부리' 메뉴가 있지만, 그 중에서도 가장 기술이 잘 드러나는 것은 '꼬치구이'입니다. 저희 가게에서는 '아부리'뿐만 아니라 식재료에도 신경을 써서 손님이 만족할 수 있는 메뉴를 많이 준비하고 있습니다. 사진의 '오야마도리 네기마 꼬치구이' 등은 특히 추천하는 일품이다. 가게에 오시면 꼭 주문해 보시기 바랍니다.

락쿠라 우타게는 전석 대소형 개인실을 갖춘 산해진미를 아낌없이 사용한 일식 다이닝입니다.

크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다.
우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 메뉴를 꼭 맛보시기 바랍니다.

음료 무제한이 포함된 연회 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

전화번호:050-7301-6045
온라인 예약은여기

이상, 락쿠라 우타게메이에키 4초메점 홍보 담당이었습니다.

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기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.