공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 메이에키 4초메점

2019.09.27

職人の技術がつまった炙りメニュー | 楽蔵うたげ名駅4丁目

こんにちは、楽蔵うたげ名駅4丁目店PR担当です。

楽蔵業態の特徴は、いろいろなお店で経験を積んできた技術のある職人が多数在籍していること。彼らが存分に腕を振るったメニューの数々は、多くのお客様に喜んでいただいています。

その中でも特に力を入れているのが、「炙り」のメニューです。今回は、当店の「炙り」についてご紹介いたします。

ただ焼くだけが「炙り」ではない

「炙り」というのは、ただ食材を炎で焼くだけではありません。炎との距離感や熱の入れ方、焼く時間など、考えるべきことはさまざまにあります。また、食材によって焼き時間が違うことを計算し、すべての食材が同じタイミングで美味しく仕上がるような計算なども、職人たちは細かく行っています。

そうしてテーブルに運ばれてくる「炙り」メニューは、食材の魅力がしっかりと引き出された、お酒にもよく合う逸品ぞろいとなっています。

「炙り」の魅力を感じられるメニューの数々

当店には、さまざまな「炙り」メニューがございますが、中でも一番技術が分かりやすいのが「串焼き」になります。当店では「炙り」だけでなく食材にもこだわり、お客様に喜んでいただけるものを多数ご用意しています。写真の「大山どり　ねぎま串」などは、特におすすめの逸品。ご来店の際は、ぜひご注文ください。

락쿠라 우타게는 전석 대소형 개인실을 갖춘 산해진미를 아낌없이 사용한 일식 다이닝입니다.

크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다.
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味ください。

음료 무제한이 포함된 연회 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

전화번호:050-7301-6045
온라인 예약은여기

以上、楽蔵うたげ名駅４丁目店PR担当でした。

기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.
기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.