공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 메이에키 4초메점

2018.10.24

제철 고구마를 듬뿍 즐겨보세요 | 라쿠자우타게 메이에키 4초메

안녕하세요, 락쿠라 우타게메이에키 4초메점 홍보 담당입니다.

제철을 맞이하는 식재료도 많고, 그 외의 식재료도 온화한 기후로 인해 더욱 맛있게 느껴지는 계절이다.
그런 가을 중에서도 제철을 대표하는 것 중 하나가 바로 '고구마'가 아닐까요?
이 맛을 제대로 즐길 수 있는 요리를 준비했습니다.

폭신폭신하고 부드러운. 고구마 타르트

포슬포슬하고 부드러운 식감과 부드러운 단맛이 특징인 고구마를 바삭바삭한 타르트 위에 얹은 일품이다.
두 가지의 식감이 각각의 장점을 잘 살리고 있다.

꿀과 커스터드도 사용하지만, 튀지 않고 고구마의 부드럽고 소박한 단맛을 살릴 수 있는 방향으로 조율했다.
전체적으로 부드러운 맛이라 식후의 시간이 더욱 차분하게 느껴질 것 같다.

소재를 살리다. 고구마 스틱

제철을 맞이하여 더욱더 재료의 맛이 살아나고 있습니다.
그대로도 충분히 맛있기 때문에 많은 손질을 할 필요가 없다.

단순함이 최고라는 생각으로 제철 고구마를 그대로 튀겨냈다.
식감을 좋게 하고 먹기 편하도록 잘게 썰어서 먹기 좋게 만들었습니다.
바삭바삭한 식감과 재료의 단맛이 잘 어우러져 소박하지만 자꾸만 손이 가는 맛이다.

라쿠쟈 우타게 메이에키 4초메는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다. 남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 저희 가게의 엄선된 요리를 맛보시기 바랍니다.

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전화번호：050-7301-6045

이상으로 락쿠라 우타게 메이에키 4초메점 홍보 담당이었습니다!

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