2019.09.27
こんにちは、楽蔵うたげ名駅4丁目店PR担当です。
楽蔵業態の特徴は、いろいろなお店で経験を積んできた技術のある職人が多数在籍していること。彼らが存分に腕を振るったメニューの数々は、多くのお客様に喜んでいただいています。
その中でも特に力を入れているのが、「炙り」のメニューです。今回は、当店の「炙り」についてご紹介いたします。
「炙り」というのは、ただ食材を炎で焼くだけではありません。炎との距離感や熱の入れ方、焼く時間など、考えるべきことはさまざまにあります。また、食材によって焼き時間が違うことを計算し、すべての食材が同じタイミングで美味しく仕上がるような計算なども、職人たちは細かく行っています。
そうしてテーブルに運ばれてくる「炙り」メニューは、食材の魅力がしっかりと引き出された、お酒にもよく合う逸品ぞろいとなっています。
当店には、さまざまな「炙り」メニューがございますが、中でも一番技術が分かりやすいのが「串焼き」になります。当店では「炙り」だけでなく食材にもこだわり、お客様に喜んでいただけるものを多数ご用意しています。写真の「大山どり ねぎま串」などは、特におすすめの逸品。ご来店の際は、ぜひご注文ください。
Rakuzo Utage 是一家日式餐厅,设有各种大小的包间,提供丰盛的山珍海味。
从小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴,到中型宴会和大型团体活动,各种规格的包间均可提供。
我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味ください。
此外,还提供多道可尽情畅饮的宴会课程。
我们期待着大家的到来。
电话号码050-7301-6045
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以上、楽蔵うたげ名駅4丁目店PR担当でした。
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