【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

2017.12.20

絶品！イベリコ豚のスペアリブ炙り | 楽蔵盛岡大通

こんにちは、楽蔵盛岡大通店PR担当です。

めっきり寒くなりましたね。そんな寒い日には当店の美味しいお料理と旨いお酒で舌鼓をうってみてはいかがでしょうか。長い夜にゆっくりとお寛ぎくださいませ。

今日は、当店で大人気の「イベリコ豚のスペアリブ炙り〜荒挽きカレースパイス〜」をご紹介いたします。

絶品！イベリコ豚のスペアリブ

当店の人気メニュー！「イベリコ豚のスペアリブ炙り〜荒挽きカレースパイス〜」に使われている、イベリコ豚について少しご紹介いたします。

地中海地方のイベリア半島のスペインからポルトガルにかけての黒色の脚、爪が特徴の豚。スペイン政府が特別に認証したものだけがそう呼ばれます。肉質が素晴らしく、脂身が甘く爽やかなのが特徴です。脂身にはオレイ酸を多く含み、これは餌や飼育方法によっています。脂肪分が霜降り状になっています。

主にどんぐり、コルクガシの実などの穀物で飼育されます。最大の特徴は、放牧されることで放牧によって筋肉が脂肪との調和が良くなり味わいが増します。

血統と飼育方により、デ・ベジョータ、デ・セボ・デ・カンポ、デ・セボ、のランクに分けられています。

イベリコ豚をスペアリブで贅沢食す！

当店ではそのイベリコ豚を贅沢にスペアリブでお召し上がりいただけます。荒挽きカレースパイス風味のスペアリブは絶品です！

・「イベリコ豚のスペアリブ炙り」〜荒挽きカレースパイス〜　８８０円

コストパフォーマンスも抜群の「イベリコ豚のスペアリブ炙り」をぜひ、当店でご賞味くださいませ。

以上、当店の大人気メニュー「イベリコ豚のスペアリブ」〜荒挽きカレースパイス〜をご紹介いたしました。

当店では皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申しあげております。当店のご愛顧を何卒よろしくお願い申し上げます。

楽蔵盛岡大通は全席個室の和食ダイニングです
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。

また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。

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電話番号：050-7302-5861

以上、楽蔵盛岡大通店PR担当でした！

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