맑은 밤하늘에 가을 기운이 스며들기 시작하는 9월이 되었습니다. 이번에는 저희 가게가 자신 있게 선보이는 대표 메뉴 중에서도, 이 시기에만 맛볼 수 있는 한정판으로 특별한 매력이 넘치는 일품을 집중적으로 소개해 드리겠습니다.
제철의 풍미를 가득 담은, 지금만 맛볼 수 있는 한정 고기 요리
9월의 식탁을 화려하게 수놓는 ‘흑모 와규 살코기 스테이크’는 재료 본연의 감칠맛을 극대화한 저희 가게의 자랑인 한정 메뉴입니다. 살코기 특유의 강렬한 풍미와 씹을수록 퍼지는 육즙의 깊은 맛은, 이 시기에 딱 어울리는 호화로운 한 접시라고 할 수 있습니다. 또한, 계절의 맛을 느낄 수 있는 ‘야마가타산 돼지고기 삼겹살 꼬치, 타레김치’도 준비되어 있습니다. 야마가타산 돼지고기의 기름진 단맛과 매콤한 김치의 자극이 절묘하게 어우러져 식욕을 돋우는 맛을 선사합니다. 이 메뉴들은 엄선된 식재료를 장인이 정성껏 조리하여, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 경험을 선사합니다. 개인실이라는 프라이빗한 공간에서 제철 고기 요리를 즐기며, 계절의 흐름을 느끼는 풍요로운 시간을 보내시기 바랍니다.
장인의 솜씨가 돋보이는, 대표 메뉴의 진수
저희 가게의 대표 메뉴인 ‘특선 회 5종 모둠’은 그날 가장 상태가 좋은 신선한 생선을 엄선하여, 장인이 한 접시에 정성껏 담아낸 일품입니다. 신선한 해산물이 지닌 본연의 단맛과 식감은 그야말로 바다의 선물 그 자체입니다. 또한, 야채 안주로는 ‘브로콜리 무침’이나 ‘절임 모둠’도 술을 즐기실 때 빠질 수 없는 메뉴입니다. 이 요리들은 심플하면서도 재료 본연의 맛을 살리기 위한 섬세한 손질이 더해져 있어, 한 입 한 입마다 요리사의 정성을 느끼실 수 있습니다. 정통 메뉴이기에 타협 없는 조리법으로 완성하여, 고객님께 놀라움과 만족을 계속해서 드리고 있습니다. 차분한 일본식 공간에서 장인의 솜씨가 빛나는 대표 메뉴들을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
개인실에서 즐기는, 특별한 밤을 더욱 빛내줄 한 잔
요리의 맛을 한층 더 돋보이게 해주는 것은 저희 가게가 엄선한 다양한 음료들입니다. 특히 ‘산토리 프리미엄 몰츠 조키’는 고운 거품과 깊은 풍미가 특징으로, 어떤 요리와도 환상적인 조화를 이룹니다. 또한, 일본주 ‘키도 KID 준마이’는 화사한 향과 깔끔한 뒷맛으로, 회나 스테이크의 감칠맛을 한층 돋보이게 해주는 훌륭한 조연 역할을 합니다. 누구의 방해도 받지 않는 개인실이라는 공간에서, 이렇게 엄선된 술 한 잔을 손에 들고 소중한 분과 이야기를 나누는 시간은 일상을 잊게 해주는 특별한 순간입니다. 저희 가게에서는 고객님의 취향에 맞는 페어링을 제안해 드릴 수 있도록 폭넓은 라인업을 갖추고 있습니다. 나고야역 타이코도리 출구에서 도보 1분 거리의 좋은 입지 조건에서, 마음이 편안해지는 안락한 밤을 선사해 드리겠습니다.