공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 나고야 다이코도리구치점

2018.06.13

마쿠라사키산 가쓰오부시와 홋카이도산 진 다시마를 사용한 정성스러운 계란말이 | 라쿠자우타게 나고야 다이코도오도리구치

안녕하세요, 라쿠자우타게 나고야 다이코도오리구치점 홍보담당입니다.

일식이나 가정요리의 단골 메뉴이자 술안주로도 빠질 수 없는 계란말이는 씹는 순간 은은하게 배어나오는 육수의 부드러운 맛이 마음을 편안하게 해줍니다. 저희 가게의 계란말이는 맛의 핵심인 육수를 위해 엄선된 재료를 사용하고 있습니다.

마쿠라사키산 가쓰오부시와 혼합부시

가쓰오부시의 최고봉, 최고 품질로 불리는 '마쿠라사키 가쓰오부시'는 300년 이상 이어져 내려온 전통 제조법을 사용하여 가고시마현 마쿠라사키시의 가쓰오부시 제조 공장에서 만들어지고 있습니다. 마쿠라사키시에서 생산되는 모든 가쓰오부시가 아닌, 제법이나 품질 등의 기준을 통과한 것만 '마쿠라사키 가쓰오부시'라고 불린다. 고급 요정에서도 사용되며, 일반 가정에서도 친숙하게 사용되는 역사 깊은 가쓰오부시입니다.

홋카이도산 다시마

계란말이의 육수에는 홋카이도산 다시마도 사용하고 있습니다. 홋카이도산 다시마는 살이 두껍고 폭이 넓은 모양이 특징이며, 다시마 중에서도 고급품으로 알려진 대표적인 양질의 다시마이다. 고급스러운 단맛이 나는 것이 특징이며, 맑은 육수를 낼 수 있다.

고집스러운 육수의 진한 맛

앞서 소개한 가쓰오부시와 다시마에 최고급 둥근 간장 간장을 섞은 육수로 만든 계란말이는 입안 가득 감칠맛이 퍼지는 맛입니다. 라쿠자우타게 나고야 다이코도리구치점에 오시면 술과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

라쿠자우타게 나고야 다이코도오리구치는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 룸을 갖추고 있어 소규모 회식, 접대, 회식, 중규모 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용하실 수 있습니다. 남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 라쿠쟈 우타게의 엄선된 요리를 맛보시기 바랍니다.

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전화번호：050-7301-5258

이상, 라쿠자우타게 나고야 다이코도오리구치점 홍보 담당이었습니다!

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