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2019.03.06

楽蔵のお刺身がおいしい秘密！醤油にまでこだわりアリ！ | 楽蔵うたげ 名古屋錦通り店

こんにちは、楽蔵うたげ 名古屋錦通り店 PR担当です。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。当店のお料理の中で、お客様のお気に入りのメニューは何でしょうか？多くのお客様にご指示いただいているメニューの1つに、『お造り』があります。当店の美味しいお造りの秘密を今回はご紹介いたします。

 

鮮度抜群！お造りメニューは3種類以上！

特選お造り五品盛り

ひとくちに「お造り」といっても、本日のお造り・特選お造り三品盛り・特選お造り五品盛りと、バリエーションの異なるものを常時3種類ご用意しております。タイミングによっては、期間限定のお造りメニューが登場することも。美味しさの秘密は抜群の目利きにあります。こだわり抜いて仕入れた新鮮な魚介を使用していますので、いつでも美味しく召し上がっていただけます。調理師の技が光るカットや盛り付けにもぜひご注目ください。

 

合わせるお醤油にもこだわりアリ！

本日のお造り

楽蔵のお造りが美味しい秘密は、魚介の鮮度だけではありません。実は、お造りに合わせる「お醤油」にも秘密が隠れています。

お醤油の味わいは、水の影響が大きいというのをご存じでしょうか？醤油造りでは、醤油のもととなる「もろみ」を作る際に、仕込み水として塩水を使用します。この塩水の美味しさは、醤油の美味しさに直結する大切な要素になります。当店では、塩水に八甲田連邦からの伏流水と、シャークベイ産の天然塩を使用しております。上品でまろやかな味わいの醤油が完成し、魚介の旨みをより一層引き出す役割を果たしています。

細部にまでこだわりの詰まった料理の数々。ぜひお客様の舌で感動の味わいを感じていただければと存じます。皆さまのご来店をお待ちしております。

 

全席大小個室完備の山海の幸を

贅沢につかった和食ダイニング

楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。

個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や

接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで

いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で

お客様のご宴会を彩らせていただきます。

牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。

 

電話番号：050-7576-4717
ネット予約はこちら

以上、楽蔵うたげ 名古屋錦通り店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

Monthly Archives

Store Information

All private rooms Rakuzo Utage Nagoya Sakae Nishiki Dori Branch

address (e.g. of house)
〒460-0003
DKNN Building 2F, 3-17-18 Nishiki, Naka-ku, Nagoya City, Aichi, Japan Reception 2F
Access
1 minute walk from Exit 1 of Sakae Station on the Higashiyama Subway Line
1 minute walk from Exit 1 of Sakae Station on the Meijo Subway Line
Phone number
050-2018-8976
Business Hours
17:00-23:30
(L.O. 22:30 / Drink L.O. 23:00)

Banquets can be held before business hours! (Early and late discounts available)
regular closing day
without a holiday
Average budget
3,800 yen (regular average)/2,600 yen (banquet average)
settlement
▼ Credit Cards
VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, MUFG, UC, DC, NICOS, UFJ, Saison, APLUS

▼ QR payment
PayPay, d-pay, auPay, LINE Pay, Rakuten Pay, Melpay, ALIPAY, WeChat Pay

▼ Electronic Money
ID

The registration number of the invoice system is printed on receipts and receipts.
Registration number: T6010701005431
Total number of seats
136 seats
Zashiki seating and sunken kotatsu available
Couple seats available; sofa seating available
Banquet Max.
40 persons
chartering
not allowed
Non-Smoking/Smoking
Smoking allowed Smoking room available
(Smoking area is available separately from the seating area.)
parking lot
nil
Wi-Fi
nil

There is an appetizer as a seat charge (included in the course price).
pDK Point of Sale