【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 日暮里店

2019.02.25

そのひと手間が大きな差を生む！ | 楽蔵日暮里

こんにちは、楽蔵日暮里店PR担当です。

お料理は手間をかけた途端、味わいがグッと広がるという魅力があります。当店では、仕入れ・調理・盛り付けの3点にしっかりこだわったお料理をお客様にご提供させていただきます。今回は、最後の仕上げにひと手間を加えて、美味しさを引きだしたお料理を2つピックアップしてご紹介します。

旨み食材×焦がしマヨネーズの組み合わせが抜群！

『ツナ&ベーコンの炙りポテトサラダ』

老若男女問わず人気のポテトサラダは、家庭料理の定番として、ご家庭で作られているお客様も多いのではないでしょうか？当店のポテトサラダには、ツナとベーコンという2種類のメインを混ぜ合わせております。どちらも旨みの強い食材ですが、食材同士がケンカすることなく、しっかりとまとまった味わいになるよう仕上げております。最後のひと手間として、マヨネーズを焦がすことで香ばしく、濃厚な味わいを引き出しております。

お食事メニューとしても、ビールに合うおつまみとしてもおすすめです。

最後の炙りのひと手間で風味が各段にアップ！

『炙り〆鯖』

〆鯖はお好きでしょうか？脂ののった鯖の旨みと、酢で〆たさっぱり感が同時に味わえるとして人気のメニューです。〆鯖はそのまま召し上がっていただいても美味しいお料理ですが、当店では、最後の仕上げに「炙り」を加えてお持ちします。鯖の表面を炙ることで、内側から脂がしみ出て、より一層旨みを増します。パリッと焼けた鯖の皮目が香ばしく、いつもの〆鯖とはまた異なる味わいをお楽しみいただけます。

〆鯖には日本酒を合わせたくなりますが、実は辛口の白ワインにも良く合います。お酒好きの方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

ひと手間加えた当店の美味しいお料理は、他にもたくさんございます。ぜひお店でお試しください！

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

電話番号：050-7534-1972

以上、楽蔵日暮里店PR担当でした！

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。