【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 日暮里店

2020.02.12

ジューシーなお肉でお酒も進む！ | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 日暮里店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 日暮里店PR担当です。

当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。それらは、短時間で容易に習得できるものではありません。

当店では、長年にわたっていろいろな料理店で経験を積んできた、熟練の料理人が在籍しています。彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろい。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。

今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。

希少なミスジをぜいたくに使いました

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、柔らかな食感が楽しめるとして人気の部位です。しかし、一頭から3kg程度しかとれないということで、非常に貴重なお肉となっているんですね。

当店では、ミスジが持つ本来の味を生かすステーキに仕上げました。オリジナルソースとの相性も抜群。ご来店の際は、ぜひ希少部位の味わいをご堪能くださいませ。

牛タンの歯ごたえが楽しめます

こちらは「牛タンの炙り焼き」。美味しく炙った牛タンの炙り焼きは、歯ごたえが抜群、噛むごとに旨みが口の中に広がります。炙りによって際立つ牛タンのうまみをご堪能ください。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7534-1972

以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 日暮里店PR担当でした！

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。