공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 닛포리점

2018.02.14

은근히 인기 있는 호쿠호쿠 튀김 | 라쿠자야쿠라 닛포리

안녕하세요, 락쿠라 닛포리점 홍보 담당입니다.

야키토리, 스테이크, 맛있는 호케, 모두 자랑거리이자 추천 메뉴이지만, 사실 숨겨진 인기 메뉴인 호쿠호쿠 튀김이 있다. 야키토리를 자랑하는 라쿠자야키토리 닛포리는 불을 다루는 데 있어서는 고집스러울 정도다. 불의 강약에 따라 맛이 달라진다는 것을 잘 알고 있습니다. 그래서 튀김도 바삭바삭하게 튀겨집니다.

다쓰다 튀김을 재조명했다!

그저 튀김일 뿐이지만, 그래도 튀김이다. 바삭하게 잘 튀겨질 때도 있고, 이상하게 끈적거릴 때도 있다. 저녁 식사에 등장하는 횟수가 많은 만큼, 항상 잘 튀겨지지 않는 것이 조금 아쉽다. 라쿠자야 닛포리의 다쓰타아게는 양념은 물론이고 튀긴 상태가 절묘하기로 유명하다. 바삭바삭하면서도 딱딱하지 않다. 튀기는 방법에 따라 이렇게 달라질 수 있구나 하는 감탄사가 절로 나온다.

튀기면 바삭바삭, 겨울에 딱 맞다!

건강에 좋을 것 같은 식재료이지만 조금 먹기 어려운 음식이 있잖아요. 참마는 그 끈적거림이 사람에 따라서는 좀 꺼려지기도 합니다. 일본 특유의 담백한 느낌도 매력적이지 않다. 하지만 그런 참마도 튀기면 끈적끈적한 점성이 바삭바삭하게 변하고, 그 감칠맛 나는 부드러운 맛에 빠져드는 사람이 속출하고 있다. 살짝 살짝 튀겨서 그 쫀득쫀득함을 꼭 맛보시기 바랍니다. 먹는 방법은 우선 간단하게 소금과 레몬을 곁들여 먹는 것을 추천한다.

고로케는 세 가지 맛이 있다!

고로케는 기본이 되는 고로케이기 때문에 라쿠자야 닛포리에서는 양념에 신경을 썼다. 물론 플레인 맛도 추천하지만, 후추가 들어간 맛과 콘소메 맛의 고로케를 추천한다. 누구나 알고 있는 고로케이기 때문에 누구나 먹을 수 있고, 또 다른 메뉴를 주문하고 싶을 때 추천한다.

인기 메뉴인 아보카도 튀김도 있다. 생햄으로 감싼 것이 특이하다고 소문이 자자하니 이쪽도 추천합니다.

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.

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이상 락쿠라 닛포리점 홍보 담당이었습니다!

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