【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店

2018.08.22

暑い夏にぴったりのオススメ料理を3つご紹介！ | 楽蔵岡山本町

こんにちは、楽蔵岡山本町店PR担当です。

暑い日が続いておりますが、夏の季節だからこそ旬を迎えて美味しさを増す食材もあります。

今回はそれらの食材を使った、当店がオススメする季節の料理を3つご紹介いたします！

・こんがり！焼きとうもろこし～焦がし醤油ソース～
・豚肉と豆冨のゴーヤーチャンプルー
・ブルーベリーチーズケーキアイス

こんがり！焼きとうもろこし～焦がし醤油ソース～

とうもろこしは真夏になると、糖度が高くなり甘みと美味しさが増します。

炭水化物を多く含んでいる穀類ではありますが、ビタミン群やミネラル類も豊富なため、他の穀類に比べるとダイエットや健康維持に向いているといえます。

スープやおかずなど幅広く活用できるとうもろこしですが、当店では皮ごと調理することで旨みと甘さを凝縮！

さらに焦がし醤油で味付けをすることで、一層香ばしさが増します。
※提供する際には食べやすくカットいたします。

豚肉と豆冨のゴーヤーチャンプルー

沖縄ではおなじみのゴーヤーですが、夏になると旬を迎えて一番美味しく、栄養価がより高くなります。

ゴーヤーを食べると独特の苦味を感じますが、この苦味成分は胃腸の粘膜を保護したり、神経をシャキッとさせる効果があるため、実は体に良い効果があります。

油との相性も非常に良いため、当店ではお肉と絡めて豆腐でさっぱりいただけるゴーヤチャンプルーを提供しています。

ブルーベリーチーズケーキアイス

ブルーベリーは夏になると旬を迎え、濃い青紫色に育ちます。

ブルーベリーはよく目に良いと言われていますが、それは青紫色の成分である「アントシアニン」が、視機能の改善や視力低下の防止に効果があるといわれているためです。

甘酸っぱい味が口いっぱいに広がるフルーツですが、当店ではクリームチーズ入りのアイスにブルーベリーソースクッキーを混ぜ込んでさっぱりとした味わいに仕上げました。

夏の食材を使ったオススメ料理は他にもございますので、ぜひ当店でおいしいお酒と一緒に召し上がりください！

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

電話番号：050-7300-4022

Twitterはこちら

Instagramはこちら

以上、楽蔵岡山本町店PR担当でした！

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。