【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店

2024.01.24

日本酒と一緒にどうぞ！おいしい一夜干しがおすすめ | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店PR担当です。

日本酒と一緒に楽しめるおいしいおつまみを豊富にご用意しています。今回は、豊富なメニューのなかから、日本酒と一緒に楽しむのにおすすめの一夜干しをご紹介します。調理師の技術がいきた一夜干しは、抜群においしいですよ！

2種類の一夜干しがおすすめ

現在ご用意している一夜干しは2種類あります。ひとつは、千葉県銚子産に限定した「マイワシの一夜干し」です。江戸時代から水路の始点として活躍した千葉県銚子は、当時からイワシの運搬の重要拠点でした。おいしいマイワシを楽しむには、銚子産にこだわりたいものです。技術の高い調理師が炙りを担当し、固くなりすぎずふっくらと焼き上げます。ジューシーな旨みたっぷりのマイワシは抜群においしいですよ！

脂乗りがたまりません！

もう1種類の一夜干しが「ホッケの一夜干し」です。一夜干しにすると、水分がほどよく抜けて弾力もアップ。ホッケは身離れが良く、食べやすい点もおすすめポイント。普段骨を抜くのが苦手でお魚をあまり食べない方にもおすすめですよ。

一夜干しは、日陰の風通しの良い場所でじっくりと時間をかけて干して水分を抜くため、余分な水分を飛ばしつつも、旨みをしっかり残す製法です。ぎゅっと濃縮された旨みは、日本酒との相性が抜群ですよ！豊富な銘柄の日本酒をご用意しています。美味しい一夜干しと一緒にどうぞお楽しみください。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-7300-4022

以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店PR担当でした！

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