공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오카야마 혼마치점

2024.01.24

日本酒と一緒にどうぞ！おいしい一夜干しがおすすめ | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 岡山本町店

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오카야마 혼마치점 홍보 담당입니다.

日本酒と一緒に楽しめるおいしいおつまみを豊富にご用意しています。今回は、豊富なメニューのなかから、日本酒と一緒に楽しむのにおすすめの一夜干しをご紹介します。調理師の技術がいきた一夜干しは、抜群においしいですよ！

2種類の一夜干しがおすすめ

現在ご用意している一夜干しは2種類あります。ひとつは、千葉県銚子産に限定した「マイワシの一夜干し」です。江戸時代から水路の始点として活躍した千葉県銚子は、当時からイワシの運搬の重要拠点でした。おいしいマイワシを楽しむには、銚子産にこだわりたいものです。技術の高い調理師が炙りを担当し、固くなりすぎずふっくらと焼き上げます。ジューシーな旨みたっぷりのマイワシは抜群においしいですよ！

脂乗りがたまりません！

もう1種類の一夜干しが「ホッケの一夜干し」です。一夜干しにすると、水分がほどよく抜けて弾力もアップ。ホッケは身離れが良く、食べやすい点もおすすめポイント。普段骨を抜くのが苦手でお魚をあまり食べない方にもおすすめですよ。

一夜干しは、日陰の風通しの良い場所でじっくりと時間をかけて干して水分を抜くため、余分な水分を飛ばしつつも、旨みをしっかり残す製法です。ぎゅっと濃縮された旨みは、日本酒との相性が抜群ですよ！豊富な銘柄の日本酒をご用意しています。美味しい一夜干しと一緒にどうぞお楽しみください。

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 개인실은 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시면 감사하겠습니다.

전화번호：050-7300-4022

이상, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오카야마 혼마치점 홍보 담당이었습니다!

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