공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오미야 히가시구치역 앞점

2017.10.25

가을 제철 '가을 도미' 요리 | 라쿠자오미야 히가시구치 역 앞

안녕하세요 라쿠자오미야 히가시구치역 앞점 홍보 담당입니다.

이제 곧 가을이 끝나고 겨울로 접어드는데, 그 전에 제철의 맛을 느껴보세요.

오늘은 가을이 제철인 '가을 도미' 요리를 소개합니다.

술을 드시는 분, 빈혈이 있으신 분께는 '가을刀魚(도미)'

술을 마실 계획이 있으신 분들은 꼭 술을 마시면서 함께 가을刀魚를 드셔보시기 바랍니다.

가을 도루묵에 함유된 나이아신이라는 비타민은 알코올 분해에 관여하는

비타민입니다. 그리고 타우린이라는 성분도 포함되어 있는데, 타우린은 담즙산 분비를 촉진하고

하여 간 기능을 돕는다. 타우린을 섭취하는 것, 알코올의 분량을

해독을 빠르게 하고 간 부담을 줄여주는 작용을 합니다.

그리고 빈혈이 고민이라면 비타민 B12가 함유된 가을刀魚를 추천한다.

빈혈이라고 하면 '철분을 섭취해야 한다'는 생각을 먼저 떠올리는 분들이 많을 텐데요.

를 섭취하고 있지만 빈혈이 좀처럼 개선되지 않아 고민이라면 비타민 B12 부족을 의심해볼 수 있습니다.

있을 수 있습니다. 적혈구를 만들 때 필요한 비타민 B12도 빈혈에 중요합니다.

영양소이기 때문에 철분과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

갈치 소금구이를 맛있게 먹는 방법

평소 도루묵을 잘 먹지 않는 사람은 먹을 때 살이 부서지기 때문에 뼈를 깨끗이 발라내야 한다.

가 안 되는 분들도 계실 것 같습니다. 요령만 익히면 아주 간단하게

단순히 뼈에서 몸을 떼어내면 됩니다. 포인트는 먹기 전에 머리부터 꼬리 지느러미의

쪽까지 젓가락으로 가볍게 눌러보세요. 전체적으로 가볍게 누를 수 있다면, 머리

의 쪽에서 젓가락으로 몸을 자르고 먹어 나갑니다. 조금 번거롭지만, 먼저 몸을 가볍게

누르기만 하면 뼈에서 쉽게 떨어질 수 있도록 도와준다.

가을 도미 소금구이・・・680엔(세금 별도)

가을刀魚刺身・・・750円（세금 별도)

저희 가게에 오시면 꼭 가을刀魚를 맛보시기 바랍니다.

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호：050-7300-4137

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이상으로 락쿠라 오미야동쪽출구역앞점 홍보 담당이었습니다.
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