공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오미야 히가시구치역 앞점

2017.10.25

가을 제철 '가을 도미' 요리 | 라쿠자오미야 히가시구치 역 앞

안녕하세요 라쿠자오미야 히가시구치역 앞점 홍보 담당입니다.

もうすぐ秋も終わり冬になりますが、その前に旬の味をお召し上がりください。

本日は、秋に旬を迎えた「秋刀魚」のお料理をご紹介いたします。

お酒を飲む方、貧血気味の方には「秋刀魚」

お酒を飲む予定のある方は是非、飲みながら一緒に秋刀魚をお召し上がりください。

秋刀魚に含まれるナイアシンというビタミンは、アルコール分解に関わりのある

ビタミンです。そしてタウリンという成分も含まれていますが、胆汁酸の分泌を盛

んにして肝臓の働きを助けてくれます。タウリンを摂取すること、アルコールの分

解を早め、肝臓への負担を軽減してくれる働きがあります。

そして、貧血にお悩みの方は、ビタミンB12が含まれる秋刀魚がおすすめです。

貧血というと最初に「鉄分を取らなくては」と考える方が多いと思いますが、鉄分

を摂取しているのに貧血がなかなか改善しないとお悩みの方は、ビタミンB12が不足

している可能性があります。赤血球をつくる時に必要なビタミンB12も貧血には重要

な栄養素なので、鉄分と一緒にとるとよいでしょう。

秋刀魚の塩焼きを上手に食べる方法

普段あまり秋刀魚を食べない方は、食べるときに身が崩れる、綺麗に骨を外すこと

が出来ない、などお困りの方もいると思います。コツさえ覚えてしまえばとても簡

単に身を骨から外すことができます。ポイントは、食べる前に頭の方から尾ひれの

方まで軽く箸で押さえてみてください。全体的に軽く押さえることができたら、頭

の方から箸で身を切って食べ進めていきます。少しの手間ですが、最初に身を軽く

押さえるだけで、骨から身を外れやすくすることができます。

秋刀魚の塩焼き・・・680円（税抜）

秋刀魚の刺身・・・750円（税抜）

当店へお越しの際は、是非秋刀魚をご賞味ください。

楽蔵는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 마시지 않는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호：050-7300-4137

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이상으로 락쿠라 오미야동쪽출구역앞점 홍보 담당이었습니다.
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