官方] 所有包房 乐藏 - 大宫东口站前店

2017.10.25

秋季时令 "秋刀鱼 "料理 | Rakura Omiya Higashiguchi Ekimae

您好，我是乐造大宫东口站店的公关经理。

もうすぐ秋も終わり冬になりますが、その前に旬の味をお召し上がりください。

本日は、秋に旬を迎えた「秋刀魚」のお料理をご紹介いたします。

お酒を飲む方、貧血気味の方には「秋刀魚」

お酒を飲む予定のある方は是非、飲みながら一緒に秋刀魚をお召し上がりください。

秋刀魚に含まれるナイアシンというビタミンは、アルコール分解に関わりのある

ビタミンです。そしてタウリンという成分も含まれていますが、胆汁酸の分泌を盛

んにして肝臓の働きを助けてくれます。タウリンを摂取すること、アルコールの分

解を早め、肝臓への負担を軽減してくれる働きがあります。

そして、貧血にお悩みの方は、ビタミンB12が含まれる秋刀魚がおすすめです。

貧血というと最初に「鉄分を取らなくては」と考える方が多いと思いますが、鉄分

を摂取しているのに貧血がなかなか改善しないとお悩みの方は、ビタミンB12が不足

している可能性があります。赤血球をつくる時に必要なビタミンB12も貧血には重要

な栄養素なので、鉄分と一緒にとるとよいでしょう。

秋刀魚の塩焼きを上手に食べる方法

普段あまり秋刀魚を食べない方は、食べるときに身が崩れる、綺麗に骨を外すこと

が出来ない、などお困りの方もいると思います。コツさえ覚えてしまえばとても簡

単に身を骨から外すことができます。ポイントは、食べる前に頭の方から尾ひれの

方まで軽く箸で押さえてみてください。全体的に軽く押さえることができたら、頭

の方から箸で身を切って食べ進めていきます。少しの手間ですが、最初に身を軽く

押さえるだけで、骨から身を外れやすくすることができます。

秋刀魚の塩焼き・・・680円（税抜）

秋刀魚の刺身・・・750円（税抜）

当店へお越しの際は、是非秋刀魚をご賞味ください。

Rakuzo 是一家日式餐厅，全部为包间。
我们还为小型饮酒聚会提供不同大小的包间，以及
适用于招待、用餐、中型宴会和大型团体。
它可以在各种情况下使用。

我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。我们邀请您品尝我们最受欢迎的菜肴，如牛舌和烤串。我们还有引以为豪的原创菜肴。与大多数居酒屋不同的是，我们的重点不是小吃，而是菜肴，因此即使不喝酒的人也能品尝到我们的美食。

电话号码：050-7300-4137

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这位是 Rakura 大宫东口站店的公关经理。
*文章中可能会使用一些免费图片。