【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店

2025.10.15

調理師の技術力が光る絶妙な炙りの逸品が旨いと評判 | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店PR担当です。

炙りの調理はシンプルがゆえ、調理師の技量が試されやすい調理法です。当店の炙り料理はとても美味しいと評判です。炙りは調理経験が豊富で技術の高い調理師が担当しており、食材や食材の部位、大きさに合わせて適切な炙り加減で仕上げています。お店で人気の絶品炙りをご紹介します。

香ばしい香りがたまりません

「イカの甘辛炙り」は、炙っている最中からとても良い香りが周囲に漂い、調理師からもおなかがすく逸品と言われています。甘辛いタレとイカはとても相性が良く、夏祭りの楽しい思い出を彷彿とさせてくれることでしょう。

イカはともすれば火が通りすぎて、身が硬くなってしまうことがあります。技術力のある調理師が炙りを担当するため、当店の「イカの甘辛炙り」は、しっかりとした弾力を出しながらも柔らかく、絶妙な食感に仕上がっていますよ。レモンやマヨネーズを添えてお持ちいたします。お好みで付けてお召し上がりください。

噛むほどに広がる旨み

柔らかさとほどよい硬さのある「エイヒレの炙り焼き」は、噛むほどに旨みがあふれるおいしいおつまみ。甘みもあるため、ちょっぴりスナック感覚で楽しめるのも人気の秘密です。日本酒や焼酎だけでなく、生ビールやレモンサワーとも相性が良く、お酒をどんどんすすめてくれます。こちらも絶妙な炙り加減で、固くなりすぎないように仕上げていますよ。

全席個室の『楽蔵』は、海の幸や山の幸をにぜいたくに盛り込んだ料理長自慢の創作料理が楽しめるおしゃれな和ダイニング居酒屋です。
完全個室メインのプライベートな空間で旬の食材を使用した創作料理をご堪能ください。
ご宴会コースは旬の食材を使用した料理に全て2時間飲放題付きご案内しております。

各種ご宴会他、接待におすすめのコースまで多数のプランをご用意しております。ご予算、ご利用シーンに応じてまずはご相談ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-7300-0663
以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大阪本町駅前店PR担当でした！

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