공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오사카 혼마치역 앞점

2025.04.02

제철 식재료를 사용한 일품 요리로 봄의 맛을 실감｜전석 개인실 RAKUZO-RAKUZO- 오사카 혼마치역 앞점

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오사카 혼마치역 앞점 홍보 담당입니다.

드디어 새해가 시작되었네요. 저희 가게에서도 봄에 제철을 맞이하는 식재료를 사용한 제철 추천 요리를 선보이고 있습니다. 이 시기를 대표하는 해산물부터 산해진미까지 다양한 라인업으로 봄의 맛을 선사합니다.

양념이 돋보이게 하는 신선한 맛

봄을 대표하는 해산물이라고 하면 바로 첫 가쓰오가죠. 저희 가게에서는 야키츠산 첫 가쓰오를 숯불구이로 구워 타타키(생선회)로 제공하고 있습니다. 첫 가쓰오 특유의 쫄깃쫄깃한 식감에 더해 숯불구이 특유의 바삭바삭한 껍질의 고소함이 일품입니다. 파, 명이나물 등 양념과 함께 드셔보세요.

재료의 맛을 살린 튀김

봄의 미각이라고 하면 죽순을 떠올리는 분들도 많으실 겁니다. 이 봄에는 육수를 듬뿍 넣고 바삭하게 튀겨낸 육수 튀김으로 제공하고 있습니다. 바삭바삭하고 고소한 튀김옷에 싸인 죽순에는 풍미 가득한 육수가 응축되어 있습니다. 접시에 곁들여진 미소된장과 함께 먹어도 일품입니다!

버섯×치즈의 절묘한 컬래버레이션

겨울을 지나 봄을 맞이한 표고버섯은 살이 탱탱해져 맛이 더욱 진하게 느껴진다. 저희 가게에서는 그런 봄 표고버섯에 생햄과 크림치즈를 곁들였습니다. 부드러운 감칠맛과 적당한 짠맛이 봄 표고버섯과 잘 어울린다. 술도 술술 넘어가는 맛입니다.

그 외에도 갓 튀긴 감자칩에 고기 된장과 치즈를 얹은 일품도 있습니다. 이 시기에만 맛볼 수 있는 봄철 추천 메뉴, 꼭 맛보시기 바랍니다.

전석 개인실인 '라쿠자야'는 해산물과 산해진미를 아낌없이 담아낸 주방장이 자랑하는 창작 요리를 즐길 수 있는 세련된 일식 다이닝 이자카야다.
완전 개인실 위주의 프라이빗한 공간에서 제철 식재료를 사용한 창작 요리를 즐겨보세요.
연회 코스는 제철 식재료를 사용한 요리와 2시간 동안 무제한 음료가 포함된 코스입니다.

각종 연회 및 접대용으로 추천하는 코스까지 다양한 플랜을 준비하고 있습니다. 예산, 이용 장면에 따라 먼저 상담해 주시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시면 감사하겠습니다.

전화번호:050-7300-0663
이상, 전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오사카 혼마치역 앞점 홍보 담당이었습니다!

기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.
기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.