공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 오사키 센터빌딩점

2019.04.10

지금이 제철! 벚꽃 새우와 첫 가쓰오가 메뉴에 추가되었습니다 | 라쿠자오사키 센터 빌딩

안녕하세요, 라쿠자오사키 센터빌딩점 홍보 담당입니다.

이번에는 저희 가게의 봄 메뉴로 등장한 '벚새우 회'와 '첫 가쓰오 소금구이'를 소개합니다. 두 메뉴 모두 봄에 제철을 맞이하는 식재료를 사용한 일품 메뉴입니다. 저희 가게의 요리로 봄의 도래를 느껴보시기 바랍니다.

봄이 왔다! 벚꽃 새우잡이 금지가 해제되었습니다!

사쿠라새우는 금어기가 정해져 있어 언제든지 어획할 수 있는 것은 아니다. 3월 하순~6월 상순까지와 10월 하순~12월 하순까지 총 두 번만 금어기가 해제되는 귀한 새우다. 갓 잡은 벚새우 회를 맛볼 수 있는 기간은 1년 중 극히 일부에 불과하다. 지금 밖에 맛볼 수 없는 '사쿠라새우 회'를 꼭 맛보시기 바랍니다.

가을과는 또 다른 상큼한 맛을 즐기는 첫 가쓰오부시!

가다랑어 제철이라고 하면 가을을 떠올리는 사람이 많을 것이다. 가다랑어는 1년에 두 번 제철을 맞이하는 생선으로, 기름기가 많은 가을의 회가쓰오와 담백한 봄의 초가쓰오가 제철을 맞이한다. '초가츠오 소금 타타키'는 제철인 초가츠오를 구워 소금에 찍어 먹는 요리다.

가다랑어 타타키라고 하면 도시에서는 폰즈를 사용하는 경우가 많지만, 본고장 고치에서는 소금으로 먹는 것이 주류입니다. 저희 가게에서는 세토우치의 화조염과 소금 다시마를 혼합한 소금을 준비했습니다.

'명아주 대나무와 죽순 튀김' 등 봄이 제철인 식재료를 사용한 메뉴는 이 밖에도 많이 등장하고 있다. 메뉴를 꼼꼼히 살펴보는 것도 좋을 것 같습니다. 저희 가게에서 봄의 맛을 즐겨 보시지 않겠습니까? 여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

라쿠자오사키 센터빌딩점은 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대 및 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 엄선된 요리를 맛보시기 바랍니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

전화번호：050-7301-4654

이상 락쿠라 오사키 센터빌딩점 홍보 담당이었습니다!

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코스에 따라 내용 및 구성이 일부 달라질 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.