【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 仙台青葉通り店

2018.04.04

特選の「炙り」をご賞味あれ！ | 楽蔵仙台青葉通り

<![CDATA[こんにちは、楽蔵仙台青葉通り店PR担当です。

焼く・蒸す・煮るなど、この三つ以外にも食材の調理法は数多くあります。食材の美味しさを一番に引き出すため、調理をする者の腕が問われますが、中でも「炙り」は高度な技術が必要とされる調理法です。火加減を間違えるとただの焼き物となってしまうため、加減が重要なのです。

【特選炙り】

楽蔵うたげは、全席個室の本格和食ダイニングで、お寿司から鍋まで数多くの創作和食を楽しむことができるのです。中でも「炙り」を使った逸品たちはとても人気が高いメニューなのです。ビールによく合う「楽蔵の肉炙り盛りプレート」は、『骨付ハンバーグ』『焼鶏もも串』『豚巻き炙り』『ソーセージ』の盛り合わせており、これ１つで様々なお肉料理をご賞味いただけます。「炙りポークフランク　とろーりマッシュポテト添え」は、炙ることで旨味を閉じ込めてあり、口の中に入れると香りと旨味がジュワっと広がります。

【牛の炙り】

そして牛肉の炙りも注目のメニューです。「特選 牛ミスジのステーキ ～おろし玉葱とリンゴのソース」は、1頭の牛からわずか3kg程しか取れない希少部位であるミスジを贅沢にステーキにしたメニューです。噛むごとに溢れる肉汁は、玉ねぎとリンゴのソースで爽やかに美味しいのです。「牛タンの炙り焼き」は白髪葱と一緒に食べて、異なる食感のマリアージュに心掴まれますね。

当店の「炙り」のメニュー、お酒のアテにいかがでしょう？宴会でもデートでも、食事会でもお気軽にご利用くださいね。

楽蔵仙台青葉通りは全席個室の和食ダイニングです
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
 
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電話番号：050-7301-5146
以上、楽蔵仙台青葉通り店PR担当でした！
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