【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 仙台青葉通り店

2018.07.18

簡単でアイデアあふれる創作料理の数々 | 楽蔵仙台青葉通り

<![CDATA[こんにちは、楽蔵仙台青葉通り店PR担当です。
 
アイデア勝負の創作料理。今回は運ばれてきたときに、おっ！と驚きの声が上がる少し珍しいメニューをご紹介します。おうちメニューにも生かせるヒントがあるかもしれません。
 

クリームチーズと合わせるものは？

北海道産のミルキー感いっぱいのクリームチーズを、いっとき異常なほどに流行ったおいしい調味料、ラー油で和えてみました。しっかりまぶすようにラー油を使っていますが、濃厚なクリームチーズとのバランスは絶妙です。簡単かつおいしいおつまみのよいサンプルではと、シェフ自慢の一品です。

カルパッチョといえば魚介？

新鮮な魚介をオリーブオイルや酢で食べる洋風刺身ともいえるカルパッチョですが、発祥の地イタリアでは牛肉にマヨネーズベースのソースをかけた料理をいいます。マリネとの違いは？とときに質問されるカルパッチョですが、味のメインはマヨネーズだったのですね。
うんちくが長くなりました。楽蔵仙台青葉通り店のアイデアカルパッチョは魚介でも牛肉でもなくアボガドです。ひじきとチーズドレッシング和えとアボガドとの意外なコラボをお楽しみください。

メンマのおいしさに開眼

昔なつかしい中華そばに添えられているイメージのメンマですが、極太のままでいただくと実はかなり味わい深いと大発見するメニューです。シャキシャキした歯ごたえ、薄味ながらしっかり中まで味がしみ通ったメンマのおいしさはまた格別。楽蔵仙台青葉通り店でも根強い人気です。

 
楽蔵仙台青葉通りは全席個室の和食ダイニングです
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。
また、自慢の創作料理もございます。当店こだわりのお食事をご堪能ください。
Instagramはこちら
電話番号：050-7301-5146
以上、楽蔵仙台青葉通り店PR担当でした！
※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。