공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 센다이 아오바도리점

2018.07.18

간단하고 아이디어가 넘치는 창작 요리의 향연 | 라쿠자엔다이바 아오바도리

<![CDATA[こんにちは、楽蔵仙台青葉通り店PR担当です。
 
아이디어가 돋보이는 창작 요리. 이번에는 음식이 나오면 '우와! '라는 감탄사가 절로 나오는 조금 특이한 메뉴를 소개합니다. 집 메뉴에도 활용할 수 있는 힌트가 있을지도 모른다.
 

크림치즈와 어울리는 음식은?

홋카이도산 밀키한 느낌의 크림치즈에 한 때 유행했던 맛있는 조미료인 라기오일을 뿌려 먹어보았다. 라기름을 듬뿍 뿌려서 진한 크림치즈와의 밸런스가 절묘하게 조화를 이룬다. 간단하고 맛있는 안주용 샘플로 좋은 요리라고 셰프가 자부하는 메뉴입니다.

카르파초라고 하면 해산물?

카르파초는 신선한 해산물을 올리브유나 식초로 먹는 서양식 회라고 할 수 있지만, 발상지인 이탈리아에서는 쇠고기에 마요네즈 소스를 뿌려 먹는 요리를 말한다. 마리네이드와 어떻게 다른가요? 라는 질문을 가끔 받는 카르파초이지만, 맛의 주재료는 마요네즈였다는 것을 알 수 있다.
긴 이야기가 길어졌습니다. 락쿠라 센다이 아오바도리점의 아이디어 카르파초는 해산물도 소고기도 아닌 아보카도입니다. 히지키와 치즈 드레싱을 곁들인 아보카도와 아보카도의 의외의 콜라보레이션을 즐겨보세요.

멘마의 맛에 눈을 뜨다

추억의 중화소바에 곁들여 먹는 멘마라고 생각하기 쉽지만, 사실 극도로 굵은 멘마를 먹어보면 그 맛이 꽤나 깊다는 것을 알게 되는 메뉴다. 바삭바삭한 식감, 얇으면서도 속까지 맛이 잘 스며든 멘마의 맛은 또 특별하다. 라쿠자오 센다이 아오바도리점에서도 꾸준한 인기를 얻고 있다.

 
라쿠조 센다이 아오바도오리는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대, 회식, 중규모 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용하실 수 있습니다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 저희 가게만의 특별한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
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전화번호：050-7301-5146
이상으로 라쿠자오 센다이 아오바도리점 홍보 담당이었습니다!
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