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2019.05.01

出汁や調味料にもこだわっています！ | 楽蔵うたげ渋谷駅前

こんにちは、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当です。

 

ほんの少しでお料理の味がガラッと変わる調味料。味にこだわる当店では、調味料や出汁にもこだわっています。美味しいお料理の味わいを支える当店の調味料のこだわりをご紹介します。

 

北海道産真昆布と枕崎産カツオ節の厳選出汁

料理写真

和食の味わいは、出汁の深みで決まるといっても過言ではありません。当店の出汁には、北海道の真昆布、鹿児島県枕崎市で約300年受け継がれてきた伝統製法で作るカツオ節、カツオ以外の魚と、3つの素材から出る旨味たっぷりの出汁を使用しております。魚由来のうま味成分と、昆布由来の植物性のうま味成分が、和食メニューの深い味わいを支えています。

 

こだわり調味料で一味違うおつまみ

当店では、お料理に使う調味料にもこだわっています。女性に人気の「丸ごと冷やしトマト」には、こだわりのセロリ塩を使用。セロリ塩とは、「セロリシード」というセロリの種子を挽いたハーブを合わせた調味料です。ハーブの香り高いセロリ塩を使うことにより、トマトの甘味をより引き立ててくれます。

当店のメニューは、素材のこだわりだけでなく調味料や出汁まで工夫しています。お酒と一緒に美味しいお料理を楽しみたい方はぜひ当店をご利用ください。

 

A Japanese dining room with private rooms of various sizes, offering a wide variety of Japanese cuisine using the finest seafood from the mountains and the sea.

All seats at Rakuzo Utage are private rooms.
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、
中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、
さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、
お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味下さい。

We also offer a wide variety of banquet courses with all-you-can-drink deals.

We look forward to serving you all.

 

Phone:050-7300-3802
ネット予約はthis way (direction close to the speaker or towards the speaker)

以上、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当でした。

*Some copyright-free images may be used in the article.
*The contents, course structure, amounts, etc. listed may differ from actual conditions. Please confirm details at the time of reservation.

Monthly Archives

Store Information

All private rooms Rakuzo Utage Shibuya Ekimae

address (e.g. of house)
〒150-0002
Shibuya Toei Plaza 6F, 1-24-12 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
Access
1 minute walk from East Exit of JR Shibuya Station
1 minute walk from Exit 10 of Shibuya Subway Station
1 min. walk from Miyamasuzaka Exit of Shibuya Subway Sta.
Phone number
050-5269-9059
Business Hours
17:00-23:30
(L.O. 22:30 / Drink L.O. 23:00)

Banquets can be held before business hours! (Early and late discounts available)
regular closing day
without a holiday
Average budget
3,500 yen (regular average)/2,500 yen (banquet average)
settlement
▼ Credit Cards
VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, MUFG, UC, DC, NICOS, UFJ, Saison, APLUS

▼ QR payment
PayPay, d-pay, auPay, LINE Pay, Rakuten Pay, Melpay, ALIPAY, WeChat Pay

▼ Electronic Money
ID

The registration number of the invoice system is printed on receipts and receipts.
Registration number: T6010701005431
Total number of seats
168 seats
Zashiki seating and sunken kotatsu available
Couple seats available
Banquet Max.
48 persons
chartering
not allowed
Non-Smoking/Smoking
Smoking allowed Smoking room available
(Smoking area is available separately from the seating area.)
parking lot
nil
Wi-Fi
nil

There is an appetizer as a seat charge (included in the price for a course)
pDK Point of Sale