공식】전석 개인실 楽蔵うたげ(라쿠자우타게) 시나가와코 미나미구치점

2018.10.10

가을 추천 메뉴는 이미 맛보셨나요? | 라쿠쟈 우타게 시나가와 미나미구치

안녕하세요, 락쿠라 우타게 시나가와코 미나미구치점 홍보 담당입니다.

항상 저희 가게를 이용해 주셔서 감사합니다.

저희 가게에서는 사계절의 변화에 따라 제철 식재료를 사용한 기간 한정 메뉴를 준비하고 있습니다. 가을 특별 메뉴는 이미 맛보셨나요? 이번에는 가을 특별 메뉴 중 '남도산 표고버섯 춘국 튀김'을 소개합니다. 가을에만 맛볼 수 있는 제철의 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.

표고버섯의 제철을 알고 계십니까?

요즘은 어떤 채소든 1년 내내 마트에서 쉽게 구할 수 있는 환경이다 보니 식재료의 제철을 잘 모르는 분들도 많을 것이다. 여러분은 표고버섯의 제철을 알고 계신가요? 대부분의 버섯은 가을이 제철이지만, 그 중에서도 표고버섯은 봄과 가을, 일 년에 두 번 제철을 맞이하는 특이한 버섯입니다. 그 중에서도 '추코(秋子)라고 불리는 가을 표고버섯은 다른 시기보다 향이 더 좋은 것이 특징입니다.

난지바라는 어떤 곳인가?

저희 가게에서 사용하고 있는 것은 남섬 원산 표고버섯입니다. 미나미시마바라는 나가사키현 시마바라 반도 남부에 위치하고 있으며, 최근에는 '시마바라-아마쿠사 반란'의 종지(終焉地)가 된 하라성터가 '나가사키와 아마쿠사 지방의 잠복기독교 관련 유산'의 하나로 세계문화유산에 등재되어 화제가 되기도 했다. 미나미시마바라에서는 표고버섯 소프트 아이스크림 등이 판매될 정도로 표고버섯 재배가 활발하며, 육질이 두툼하고 맛이 좋은 표고버섯으로 유명하다.

바삭바삭한 튀김옷과 육즙이 풍부한 표고버섯을 맛볼 수 있다!

'남도산 표고버섯 춘국 튀김'

저희 가게에서는 남도 원산의 향기로운 가을 표고버섯(아키코)을 튀김으로 만들었습니다. 표고버섯의 향이 입안 가득 퍼지는 일품입니다. 쑥갓을 섞은 튀김옷이 쌉싸름하고 어른스러운 맛으로 완성되었습니다. 술안주로도 안성맞춤입니다! 짧은 제철의 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.

락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 못 드시는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호：050-7300-3984

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이상으로 락쿠라 우타게 시나가와코 미나미구치점 홍보 담당이었습니다.

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