공식】전석 개인실 楽蔵うたげ(라쿠자우타게) 시나가와코 미나미구치점

2018.12.19

저희 가게의 요리는 "육수"가 다릅니다! | 라쿠쟈 우타게 시나가와코 미나미구치

안녕하세요, 락쿠라 우타게 시나가와코 미나미구치점 홍보 담당입니다.

일본 요리의 맛을 결정짓는 것은 뭐니뭐니해도 '육수'에 있다. 아무리 식재료에 신경을 써도 조미료에 타협이 있으면 완벽한 요리라고 할 수 없습니다. 이번에는 저희 가게가 자랑하는 특선 식재료의 맛을 끌어내는 저희 가게만의 '육수'의 비밀을 소개하고자 합니다.

재료 본연의 맛을 살리는 '육수'란?

저희 가게의 육수는 최고급 둥근 콩 간장에 유명한 마쿠라사키산 가쓰오부시와 혼합부시, 홋카이도산 다시마로 우려낸 육수를 합친 '합체 육수'로, 여러 층의 향이 겹겹이 쌓인 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 요리의 간을 맞추는 데는 소금의 간이나 단맛도 중요하지만, 육수의 맛도 빼놓을 수 없다.

이 가게의 자랑인 '육수'를 맛보고 싶다면 이 메뉴가 제격이다!

"'라쿠자우타게'가 자신 있게 내놓는 '육수'의 차이를 맛본다면, 역시 '라쿠자우타게'를 추천한다.육수향이 나는 고집스러운 육수 계란말이'를 추천합니다. 저희 가게의 '육수'를 듬뿍 넣은 계란말이는 재료의 맛과 '육수'의 풍미가 어우러져 형언할 수 없는 맛이 납니다. 사케는 물론 맥주나 하이볼과도 잘 어울립니다.

어떠셨나요? 이번에는 저희 가게가 고집하는 '육수'에 대해 소개해 드렸습니다. 도미, 대게, 흑우 등 저희 가게의 특선 재료를 뒷받침하는 자랑스러운 '육수'의 맛을 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
개인실은 크고 작은 다양한 크기의 룸이 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 일반 이자카야와 달리 안주류에도 힘을 쏟고 있어 술을 못 드시는 분들도 즐기실 수 있습니다.

전화번호:050-7300-3984
인터넷 예약은여기

이상으로 락쿠라 우타게 시나가와코 미나미구치점 홍보 담당이었습니다.

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코스에 따라 내용 및 구성이 일부 달라질 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.