공식】전석 개인실 楽蔵うたげ(라쿠자우타게) 시나가와코 미나미구치점

2024.01.24

맛의 진수! '하룻밤 말린 생선회'는 왜 맛있는가? | 전석 개인실 楽蔵うたげ(라쿠자우타게) 시나가와코 미나미구치점

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵うたげ 品川港南口店 홍보 담당입니다.

저희 가게를 찾는 손님들 중 많은 분들이 저희 가게의 맛있는 해산물 요리를 목적으로 방문하시는 경우가 많으실 겁니다. 신선한 생선은 물론, 구이, 말린 생선 등 다양한 맛있는 해산물 메뉴가 준비되어 있습니다. 그 중에서도 이번에는 특히 인기가 높은 하룻밤 말린 메뉴를 소개합니다.

맛있는 하룻밤 건조를 준비했습니다

맛있는 해산물 요리가 먹고 싶을 때는 꼭 하룻밤 말린 메뉴를 주문해 보세요. 이 시기에는 '치바현 조시산 마이와시의 하룻밤 건조'와 '하케의 하룻밤 건조'가 준비되어 있다. 모두 육즙이 풍부한 생선의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 메뉴입니다.

생맥주는 물론 사케와 함께 어른스러운 조합을 즐기거나 레몬 사와 또는 하이볼과 함께 깔끔하게 드시는 것을 추천합니다. 갓 구워낸 따끈따끈한 구이를 가져다 드립니다.

하룻밤 건조는 맛이 가득하다

하룻밤 말리기, 햇볕에 말린다는 말을 들어본 적이 있는 분들도 많을 것이다. 모두 건어물 제조법의 이름인데, 하룻밤 건조는 바람이 잘 통하는 그늘이나 밤에 말려서 숙성시키는 방법이다. 햇볕과 바람을 쐬어 말리는 것이 햇볕에 말리는 방법입니다. 둘 다 맛있는 건어물이지만, 하룻밤 건조는 수분이 많이 남아서 부드럽게, 햇볕에 말린 건어물은 표면이 단단하고 쫄깃쫄깃한 식감이 남는다.

하룻밤 말리면 수분이 적당히 빠지고 맛이 응축되어 신선한 해산물과는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다! 꼭 한번 저희 가게의 하룻밤 말린 해산물을 맛보시기 바랍니다.

락쿠라 우타게는 전석 대소형 개인실을 갖춘 산해진미를 아낌없이 사용한 일식 다이닝입니다.

크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식이나 접대, 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다.
우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 메뉴를 꼭 맛보시기 바랍니다.

음료 무제한이 포함된 연회 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시면 감사하겠습니다.

전화번호:050-7300-3984
온라인 예약은여기

이상, 전석 개인실 楽蔵うたげ 品川港南口店 홍보 담당이었습니다.

기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.
기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.