連日、太陽が照りつける本格的な夏が到来しましたね。湿気を含んだ熱風が吹き抜けるこの季節、冷房の効いた涼しい空間で、心ゆくまでリラックスした時間を過ごしたいとお考えの方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな夏の夜にふさわしい、旬の食材を活かしたお料理と、プライベート感を重視した個室空間の魅力についてご紹介します。
夏を乗り切る！スタミナ満点の肉料理
夏の暑さで体力が低下しがちな時期こそ、良質なタンパク質をしっかりと摂取することが大切です。当店では、この季節にぴったりの「山形豚使用 豚バラ串 塩わさび」をご用意しました。山形豚の脂の甘みと、塩わさびのツンとした爽やかな刺激が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品となっています。また、よりパンチの効いた味わいをお求めの方には「山形豚使用 豚バラ串 タレキムチ」もございます。キムチの辛味と豚肉の旨味が重なり、スタミナ補給には最適です。さらに、ガッツリとお肉を楽しみたい夜には「熱々鉄板辛鶏」が活躍します。鉄板で提供されるため、最後まで熱々の状態で召し上がっていただけます。これらのお肉料理は、冷たいドリンクとの相性も抜群で、夏の夜の宴をより一層盛り上げてくれることでしょう。
涼を感じる旬の野菜と小皿料理
暑い日には、さっぱりとした野菜料理で身体の中から涼を感じてみませんか。今が旬の「水茄子のお刺身」は、その瑞々しさと独特の食感が魅力です。シンプルに素材の味を活かした一皿は、箸休めとしても非常に優秀です。また、手軽につまめる小皿料理として「マー油キャベツ」や「ブロッコリーのおひたし」もご用意しております。マー油の香ばしさがキャベツの甘みを引き立てる一品や、出汁の優しい味わいが染み込んだブロッコリーは、お酒の合間に最適です。さらに、少しピリッとした刺激が欲しいときには「長芋のキムチ」が重宝します。シャキシャキとした長芋の食感とキムチの辛味が、夏の疲れを吹き飛ばしてくれるはずです。旬の野菜をふんだんに使ったこれらのメニューは、ヘルシー志向の方にも喜ばれること間違いありません。
プライベート空間で過ごす特別な夜
当店最大の強みは、全席個室というプライベートな空間です。新横浜という立地でありながら、周囲の喧騒を忘れて落ち着いた時間を過ごせる環境を整えております。少人数でのご利用はもちろん、最大100名様まで対応可能な掘りごたつ個室も完備しており、ビジネスでの接待や、ご家族での大切なお食事会、友人との集まりなど、幅広いシーンで活用いただけます。個室であれば、周りの視線を気にすることなく、心ゆくまで会話に花を咲かせることが可能です。また、記念日にはメッセージ付ホールケーキや花束の手配も承っておりますので、大切な方との特別な夜を演出するお手伝いもさせていただきます。落ち着いた照明と和の趣を感じる空間で、旬の味覚を囲みながら、思い出に残るひとときをお過ごしください。